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    高密市1~10月食用菌總產(chǎn)值達4.2億元


    【發(fā)布日期】:2012-11-27  【來源】:半島都市報  【作者】:杜文娟
    【核心提示】:1~10月份,高密市食用菌總產(chǎn)量達5.3萬噸,總產(chǎn)值達4.2億元。培育發(fā)展29家食用菌龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社,帶動8000多名農(nóng)民進行專業(yè)化栽培。

    工人們在制作菌棒。
     
      蘑菇不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富,是很多人餐桌上的“???rdquo;。隨著高密市食用菌產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展,種植蘑菇的農(nóng)戶也越來越多。記者實地探訪蘑菇生產(chǎn)基地,了解蘑菇的生長歷程。小小的蘑菇成了很多農(nóng)民致富的法寶。1~10月份,高密市食用菌總產(chǎn)量達5.3萬噸,總產(chǎn)值達4.2億元。培育發(fā)展29家食用菌龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社,帶動8000多名農(nóng)民進行專業(yè)化栽培。
     
      “三級種”制作菌棒
      11月23日下午,記者來到蘑菇種植基地,在工作人員的帶領(lǐng)下,記者首先參觀了香菇平菇生長棚,在這里整齊地擺放著已經(jīng)開始出菇的菌棒,一位工作人員在忙著采摘蘑菇,長出蘑菇的菌棒都變成了白色,一塊塊鮮嫩的蘑菇從菌棒上長出來,工作人員采得不亦樂乎?;亻T口不斷有農(nóng)戶推著小車來買菌棒。
      隨后,記者又來到蘑菇母種培養(yǎng)室,一個個高高的架子上,擺滿了要培養(yǎng)的母種菌包,培養(yǎng)室的溫度明顯高于外界和其他棚室。記者看見,有的母種菌包還是黑色的,有的已經(jīng)變成白色的了,工作人員告訴記者:“等母種都長滿了就會變成白色的了,只有長滿了才可以用來制作二級菌種。由于原種的制種量較少,必須進一步擴大制種量,獲得直接用于生產(chǎn)的菌種,稱為栽培種,也是三級種。”明師傅介紹說 ,三級種是將原種接入滅菌的瓶裝或塑料袋培養(yǎng)基內(nèi)培養(yǎng)而成的 。得到三級種后,就可以制作菌棒了,菌棒的原料是玉米芯 、木屑、棒籽殼、豆粕、麥麩等,而蘑菇正是在菌棒上生長出來的 。
     
      廢料也是寶
      明師傅告訴記者,最初參觀的棚子就是蘑菇的生長棚,剛制作好的菌棒還是黑色的,放入溫室大棚待其生長出白色絮狀菌絲后便可產(chǎn)出食用菌了,這時菌棒就變成了白色,菌棒的兩側(cè)就開始長出密密麻麻的小蘑菇。一般來說一年可以種2次蘑菇,一批菌棒最多可出菇4~5茬,菌棒從開始出菇到結(jié)束整個周期大約為2個月。
      “不再出菇的菌棒里面都是廢料,但是廢料也是寶,還可以再利用。”據(jù)介紹,發(fā)完菇的廢料可以用來制作復(fù)合肥或者碳棒。“現(xiàn)在我們的廢料很多都賣到青島了,被制成有機燃料,屬于綠色能源,不會造成環(huán)境污染,蘑菇制作的整個過程都不會產(chǎn)生浪費。”
     
      帶動農(nóng)戶致富
      據(jù)了解,蘑菇生產(chǎn)基地原來是個人開發(fā)的 ,后來發(fā)展到一定規(guī)模后帶動了周圍的人們也開始學著種蘑菇,為農(nóng)戶致富開辟了一條新的道路。“我們基地自己生產(chǎn)的蘑菇都不夠賣的 ,周圍很多地方的人都來我們這里買料或者菌棒種蘑菇。”有大牟家鎮(zhèn)的,有北高戈莊的,還有平度的。“菌棒一個大約4塊錢,價格是根據(jù)原料的波動而變化的,買菌棒雖然種起來簡單,但是對農(nóng)戶來說成本相對較高。如果按干料來計算,一斤干料凈收入是1塊錢。”據(jù)了解,每平方米可投80斤干料,也就是每平方米可凈收入80元,100平方米凈收入是 8000元。
      據(jù)了解,今年1~10月份,高密市食用菌總產(chǎn)量達5.3萬噸,總產(chǎn)值達4.2億元。培育發(fā)展了惠德、保益、鴻基、惠榮、暢想等 29家食用菌龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社,帶動8000多名農(nóng)民進行專業(yè)化栽培?;莺褪秤镁a(chǎn)業(yè)園、大牟家秀珍菇示范園、林下食用菌示范園等現(xiàn)代食用菌園區(qū)建設(shè)扎實推進。高密市還被中國食用菌協(xié)會確定為“全國食用菌產(chǎn)業(yè)化建設(shè)示范市”。 文/圖 本報見習記者
     
     
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