
“這批銀耳賣了1.26萬元,加上第一批銀耳收入,55天就得2.5萬元”,5月4日,重慶黔江區(qū)城南街道南家社區(qū)6組村民蘭美妮望著銀耳收購人員將一箱箱金燦燦的銀耳搬上車,高興地說。
出門務(wù)工增收難
今年48歲的土家族婦女蘭美妮,2007年時在黔江城區(qū)打工,主要是賣家具,月收入僅1000元左右,除去日常開支外幾乎沒有剩余。2010年,她又與人合伙經(jīng)營中巴車,在黔江從事客運行業(yè),月收入也只有2000元左右。
返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種銀耳
2011年,黔江區(qū)掀起了大力發(fā)展銀耳產(chǎn)業(yè)的熱潮。在社區(qū)黨支部書記楊光富和同是黨員的丈夫李業(yè)紅的動員下,蘭美妮看到了發(fā)展銀耳產(chǎn)業(yè)的前景,當(dāng)年底就離開運輸行業(yè),毅然返鄉(xiāng)發(fā)展銀耳產(chǎn)業(yè)。
說干就干,蘭美妮在丈夫李業(yè)紅的支持下,籌措資金10萬元,用于平整場地,對5間水泥磚房屋進行改造,搭建鋼架頂棚,制作種植銀耳的竹木結(jié)構(gòu)菌架,形成類似于鋼架大棚的銀耳生產(chǎn)廠房。又投入資金近3萬元,購進銀耳生產(chǎn)設(shè)備四機一灶,即木材切屑機、攪拌機、裝袋機、封口機、消毒灶。
筆者看到,每間廠房內(nèi)都有用竹木結(jié)構(gòu)搭成的4排菌架,每排菌架上下9層,朵朵潤爾公司的5名工作人員正在忙著采摘銀耳(如圖),一朵朵金燦燦的銀耳顯得格外耀眼。“種植銀耳最大的好處就是有公司帶動,公司負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)品回收,我主要是出場地和種植,產(chǎn)品不愁銷路,只要種植成功,穩(wěn)賺不虧。你瞧,連收購銀耳都是公司的人親自上門采摘呢,我一點都不操心”,蘭美妮悠閑地說。
聘請工人當(dāng)老板
蘭美妮告訴筆者,銀耳產(chǎn)業(yè)是個技術(shù)活,要嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)程做好菌種裝袋、滅菌、結(jié)種和日常管理等各個工序。1個菌棒重1.5斤左右,需要進行高溫滅菌30個小時,結(jié)種時要對空氣進行消毒,防止細(xì)菌感染,廠房內(nèi)溫度控制在25℃左右,還要注意濕度和通風(fēng),營造適宜銀耳生產(chǎn)的最佳環(huán)境。她用5間廠房錯時種植銀耳,形成不同時間段都有銀耳成熟和銷售,1個人根本就忙不過來,就另外聘請了1名技術(shù)員和2名工人,自己則當(dāng)上了老板。
蘭美妮算了一筆賬:一個菌棒平均產(chǎn)銀耳0.8斤,按照每斤保護價4.5元計算收入3.6元,除去菌棒、種子、人工工資外,純賺0.6元。她從3月9日起正式開始種植銀耳,到4月中旬時,僅40天時間,第1批銀耳就成熟了,出售2700多斤,收入1.24萬元;5月4日,每2批銀耳出售2800多斤,收入1.26萬元,55天收入2.5萬元。每間廠房一年可種植銀耳5批次,每批3000-5000袋,5間廠房全年累計可生產(chǎn)銀耳25批次,至少收入30萬元以上,全年純賺6.5萬元不成問題。
擴大規(guī)模信心足
蘭美妮種植銀耳成功后,又有了新的打算。“銀耳收購后的廢棄菌棒如果不利用就太可惜了,我準(zhǔn)備把廢棄菌棒拿來種植香菇,并申報銀耳微型企業(yè),把銀耳產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴大、鏈條延長,帶動周邊農(nóng)戶也一起發(fā)展銀耳產(chǎn)業(yè)”,蘭美妮對做大銀耳產(chǎn)業(yè)規(guī)模信心十足。
社區(qū)黨支部書記楊光富介紹,發(fā)展銀耳產(chǎn)業(yè)勞動強度不大,特別適合于40、50留守在家人員,蘭美妮種植銀耳的成功示范激發(fā)了當(dāng)?shù)卮迕竦姆N植熱情。農(nóng)戶只需50平方米的空閑房屋就可種植銀耳3500袋,一年賣銀耳5批次,純利潤可超萬元,是增加農(nóng)民經(jīng)濟收入的好渠道。