3月26日，福建永安市青水畬族鄉(xiāng)青水畬族村村民王茂富種植的5000平方米食用菌大棚內(nèi)，該鄉(xiāng)農(nóng)技干部鐘燕飛正在對(duì)王茂富遇到的技術(shù)難題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。針對(duì)姬松茸冒蕾時(shí)會(huì)發(fā)黃的問(wèn)題，鐘燕飛詳細(xì)作了記錄，并表示將請(qǐng)?jiān)撌械氖秤镁鷮＜規(guī)兔鉀Q這個(gè)影響產(chǎn)量和質(zhì)量的問(wèn)題。
　　青水畬族村中村自然村海拔760米，水源豐富，水質(zhì)清凈，種植姬松茸原料資源十分豐富。該鄉(xiāng)充分發(fā)揮區(qū)域和資源優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)發(fā)展特色蔬菜品種，全力打造優(yōu)質(zhì)蔬菜品牌，全鄉(xiāng)年種植玉米1萬(wàn)畝、煙葉1萬(wàn)畝，其玉米桿、煙桿等廢棄物以及林沿地帶大量的五節(jié)芒都是栽培姬松茸最省工省本的原料。2011該村王茂富等3位村民成立永安市富強(qiáng)食用菌開(kāi)發(fā)有限公司，與莆田客戶合作，投資20多萬(wàn)元，示范栽培姬松茸2000平方米，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值16萬(wàn)元，一季收回基地建設(shè)成本；示范栽培蘑菇3000平方米，現(xiàn)已進(jìn)入采收期，以10元/公斤銷售，預(yù)期產(chǎn)值30萬(wàn)元。通過(guò)2011年項(xiàng)目技術(shù)的示范，2012年輻射帶動(dòng)該鄉(xiāng)代用料栽培食用菌10萬(wàn)平方米，農(nóng)戶200戶，食用菌產(chǎn)值600多萬(wàn)元，項(xiàng)目純收入200多萬(wàn)元，玉米桿、煙桿利用率達(dá)到70％以上。
　　據(jù)悉，在食用菌生產(chǎn)中，一方面采用組織規(guī)?；a(chǎn)，來(lái)降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)總量，提高農(nóng)戶的生產(chǎn)效益，另一方面引導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行工廠化栽培，利用設(shè)施設(shè)備生產(chǎn)出高品質(zhì)的一些食用菌產(chǎn)品提高產(chǎn)業(yè)效益。目前，永安市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了明顯成效，發(fā)展勢(shì)頭良好，市場(chǎng)投放量連年增長(zhǎng)，并且成為災(zāi)害天氣時(shí)的儲(chǔ)備菜，全年的鮮菇產(chǎn)量達(dá)1.42萬(wàn)噸，產(chǎn)值9000萬(wàn)元。