昨日，山東廣播電視臺(tái)生活頻道《生活幫》報(bào)道了關(guān)于青島市場(chǎng)上蘑菇的問(wèn)題，蘑菇是大家喜歡吃的東西，但是蘑菇里面卻檢測(cè)出了甲醛，這個(gè)結(jié)果一出，讓大家對(duì)于蘑菇這個(gè)東西敬而遠(yuǎn)之。
　　為了調(diào)查清楚蘑菇里面有沒(méi)有對(duì)人體有隱形威脅的東西，生活幫記者在青島的市場(chǎng)上展開(kāi)了一番調(diào)查。通過(guò)調(diào)查，記者發(fā)現(xiàn)目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的蘑菇價(jià)格差別很大，每斤最多竟然能差到1塊5毛錢(qián)。面對(duì)這么大的價(jià)格差距，蘑菇攤主們自己忍不住道出了實(shí)情。蘑菇攤主說(shuō)，目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的蘑菇價(jià)格便宜的，那肯定就是加水了的。有的攤主還表示，為了讓蘑菇看上去更新鮮，或者為了壓秤的目的，往蘑菇里面加水是少不了的。但是說(shuō)蘑菇里面含有對(duì)人體有害的東西，那肯定是不可能的。
　　蘑菇攤位攤主：“長(zhǎng)白毛了不要緊。是菌在起反應(yīng)。加甲醛、漂白粉沒(méi)有。”
　　蘑菇攤位攤主：“加水壓秤就是，別的亂七八糟的沒(méi)有。”
　　雖然蘑菇攤主們一再表示，他們銷(xiāo)售的蘑菇里面沒(méi)有對(duì)人體有害的物質(zhì)，但是當(dāng)記者把從市場(chǎng)上買(mǎi)回來(lái)的五份蘑菇樣品拿到青島大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)的時(shí)候，卻吃驚的發(fā)現(xiàn)，五份蘑菇樣品中無(wú)一例外的全部含有甲醛，蘑菇當(dāng)中的含有甲醛的幾率達(dá)到了100%。
　　青島大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心高級(jí)實(shí)驗(yàn)師馬兆立：“經(jīng)我們檢驗(yàn)，五份樣品中都含有甲醛。”
　　而為了進(jìn)一步驗(yàn)證蘑菇里面的甲醛含量，馬教授和他的學(xué)生們又進(jìn)行了進(jìn)一步的科學(xué)實(shí)驗(yàn)。
　　馬兆立：“我們進(jìn)一步對(duì)其中三個(gè)樣品進(jìn)行定量分析，我們使用的是分光光度法對(duì)它進(jìn)行檢測(cè)。”
　　經(jīng)過(guò)一系列檢測(cè)，馬教授和他的學(xué)生最后測(cè)算出，生活幫幫辦送檢的三個(gè)蘑菇樣品中，甲醛含量分別是每千克122.512毫克、130.69毫克和137.244毫克。
　　面對(duì)含量如此大的“甲醛蘑菇”，我們不禁要問(wèn)，這樣的甲醛含量正常嗎？又是什么原因?qū)е碌哪?？記者咨?xún)了相關(guān)方面的專(zhuān)家。

　　兩個(gè)專(zhuān)家兩個(gè)說(shuō)法 蘑菇含甲醛原因成迷
　　記者把從青島三個(gè)市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的蘑菇拿到青島大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)蘑菇里面竟然含有甲醛，并且甲醛含量還都不小，每個(gè)樣品中甲醛的含量都超過(guò)了每千克120毫克。那蘑菇里面含有如此含量的甲醛到底正不正常呢？記者咨詢(xún)了有關(guān)方面的專(zhuān)家。
　　青島市農(nóng)科院生物所專(zhuān)家佘女士：“肯定是不正常。”
　　青島食用菌工作站王永顯：“不正常。”
　　兩位專(zhuān)家都表示，蘑菇里面含有甲醛，這種現(xiàn)象肯定是不正常的。因?yàn)榧兹┦且环N有毒物質(zhì)，如果被人誤食，輕的能導(dǎo)致人頭暈，重的則能導(dǎo)致人死亡。那蘑菇里面為什么會(huì)含有甲醛呢？
　　電話(huà)采訪(fǎng)中，青島市農(nóng)科院的專(zhuān)家佘女士表示，在蘑菇生長(zhǎng)過(guò)程中，尤其是菌絲生長(zhǎng)階段，有些農(nóng)戶(hù)為了殺菌、殺蟲(chóng)，就有可能往蘑菇上噴甲醛或者福爾馬林，這就導(dǎo)致了蘑菇上面可能含有甲醛的殘留。但是青島市食用菌工作站的王站長(zhǎng)卻和佘女士有著完全不同的兩種說(shuō)法。
　　青島食用菌工作站王永顯：“不可能，要是噴甲醛，不是連蘑菇一起噴死了嗎？”
　　青島食用菌工作站的王站長(zhǎng)說(shuō)，蘑菇當(dāng)中含有甲醛肯定不是在蘑菇生長(zhǎng)階段動(dòng)了歪腦筋，因?yàn)槿绻f(shuō)在蘑菇生長(zhǎng)階段噴甲醛的話(huà)，那有可能蘑菇也被一起殺死了。所以他認(rèn)為，蘑菇里面含有甲醛，有可能是在蘑菇的加工運(yùn)輸過(guò)程當(dāng)中，有人使用了特殊手段。
　　兩個(gè)專(zhuān)家對(duì)于蘑菇里面為什么含有甲醛竟然持完全不同的態(tài)度，這可是讓我們有點(diǎn)丈二和尚摸不著頭腦的感覺(jué)。最后，記者又采訪(fǎng)了山東省農(nóng)科院的萬(wàn)魯長(zhǎng)研究員，他表示，蘑菇生長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中，不可避免的要使用適量的甲醛或者福爾馬林來(lái)消毒，但是等蘑菇采摘的時(shí)候，甲醛基本就揮發(fā)完了。如果依然檢測(cè)出甲醛，那就有可能是后期人為因素了。同時(shí)，萬(wàn)研究員還說(shuō)，蘑菇里面含有甲醛，并不代表蘑菇以后就不能吃了，只要做到有效的消毒，蘑菇還是可以正常食用的。
　　小小的蘑菇里面竟然含有這么多的道道，真是難為那些喜歡吃蘑菇的消費(fèi)者們了。以后吃蘑菇的時(shí)候可得注意了，別忘了吃蘑菇之前，得先把蘑菇洗凈，然后再在鍋里煮上個(gè)10幾分鐘，然后才能正常食用。不要讓自己的肚子成為細(xì)菌、毒素的聚集地。