3月19日,筆者在位于膠州市張應(yīng)鎮(zhèn)的青島利生源食用菌公司,只見高大的標(biāo)準(zhǔn)廠房與園區(qū)內(nèi)的其它工業(yè)企業(yè)并無二致,廠房內(nèi)空氣清新,溫度怡人,干凈整潔,一根根的管道、電纜穿梭在各個(gè)車間中,每個(gè)車間內(nèi)又密密地架上一排排鐵架,上面整整齊齊地?cái)[放著一包包圓柱形的塑料袋制品,就是種植杏鮑菇的菌包。根據(jù)種植的時(shí)間不同,各車間內(nèi)的溫度和光照不同,在最后一個(gè)待采集的杏鮑菇種植車間里,我們看到每個(gè)菌袋里都長出兩三支菌柱,每個(gè)菌柱有手腕般粗細(xì)。
　　其實(shí),一般杏鮑菇在市場(chǎng)上并不是缺貨,可這里的杏鮑菇一斤比別家多賣一二元,而且成為搶手貨,是因?yàn)樗鼘?shí)現(xiàn)了循環(huán)經(jīng)濟(jì)。在利生源食用菌公司不遠(yuǎn)處,杏鮑菇投資方還經(jīng)營著一家存欄達(dá)5000頭的里岔黑豬養(yǎng)殖場(chǎng),杏鮑菇種植的原料采集,依賴的就是這家里岔黑豬養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的有機(jī)肥料。里岔黑豬養(yǎng)殖場(chǎng)為了生產(chǎn)原生態(tài)的綠色生豬,每個(gè)豬舍中都鋪上了厚達(dá)90厘米的粉碎玉米秸稈作為溫床,上面再撒上有機(jī)菌種,用以分解豬的排泄物,保持豬舍的干凈清爽。平均每100頭豬就設(shè)一個(gè)鋪有溫床的1500平方米的“運(yùn)動(dòng)場(chǎng)”,有了這樣接近原生態(tài)的生長環(huán)境,里岔黑豬喜歡運(yùn)動(dòng),這樣生產(chǎn)的豬肉脂肪自然滲透進(jìn)瘦肉中,口感香濃而且有韌度。而豬場(chǎng)更新下來的“溫床”廢料,里面富含有機(jī)氮及植物纖維,這正是杏鮑菇最為喜歡的上等“美食”,用這種栽培基生產(chǎn)的蘑菇,不用化肥增氮,菌種生長快速而且營養(yǎng)更加豐富,種植的杏鮑菇自然暢銷市場(chǎng)。
　　公司技術(shù)員介紹,這里的杏鮑菇種植完全實(shí)現(xiàn)了集約化、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),菌種投放后,一個(gè)月的時(shí)間內(nèi)就可以采收一茬,一年可采收鮮菇5000噸,目前在各超市供不應(yīng)求,年可實(shí)現(xiàn)銷售收入6000萬元。
　　從養(yǎng)豬場(chǎng)的生態(tài)養(yǎng)殖,到杏鮑菇的分解吸收,這個(gè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈條不僅把農(nóng)民棄之不用的玉米秸稈變廢為寶,而且以生態(tài)綠色的方式實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)看似不相關(guān)產(chǎn)業(yè)的互利共贏。身兼利生源食用菌與里岔黑豬繁育基地兩家公司老板的趙波說,“把養(yǎng)豬和種植杏鮑菇之間建立有機(jī)循環(huán)鏈條,讓我們以最小的環(huán)境代價(jià)獲取了較高的經(jīng)濟(jì)收益。”