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云腿炒茶樹菇(圖)
【發(fā)布日期】:2014-03-28 【來源】:搜狐
【核心提示】:茶樹菇特有的脆韌感覺帶來有趣的品嘗體驗,云腿的滋味與茶樹菇的美味絲絲入扣,非常契合。
茶樹菇特有的脆韌感覺帶來有趣的品嘗體驗,云腿的滋味與茶樹菇的美味絲絲入扣,非常契合。
食材:
茶樹菇、火腿、紅菜椒、綠菜椒、香蔥、大蒜。
做法:
將茶樹菇洗凈切段,香蔥切段,紅綠菜椒切成菱形塊,大蒜切片備用。將火腿切片,碼入盤中。大火燒開蒸鍋中的水,放入火腿片蒸10分鐘,取出備用。中火加熱炒鍋中的油至5成熱,放入蔥段、蒜片和茶樹菇段煸炒至茶樹菇變軟,再加入火腿片翻炒約3分鐘。最后加入紅綠菜椒塊翻炒片刻,調入鹽和白砂糖,翻炒均勻后即可出鍋。
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三種野生菌的營養(yǎng)價值不能忽略
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