主料：干蟲草花10克、排骨400克、玉米2根、臘肉50克。

配料：油鹽適量、胡蘿卜50克、大料2朵、蔥姜適量、料酒10毫升。

做法：

1、玉米切段、蟲草花用水清洗干凈后再泡20分鐘、胡蘿卜切滾刀塊、蔥切大段、姜切片。

2、臘肉切片。

3、排骨洗凈放入冷水鍋中，加入蔥段、大料、姜片、開大火煮開。

4、倒入料酒去腥。

5、撇去血沫后放入玉米段煮10分鐘后放入泡好的蟲草花以及泡蟲草花的水和臘肉。繼續(xù)中小火煮30分鐘。

6、正在煮制的靚湯中放入鹽、雞精調(diào)味，即可出鍋。