原料
鯰魚(yú)兩條切大塊: 500g， 金針菇: 150g， 蔥，姜，枸杞，八角，芝麻油，香菜。: 少許
步驟
1先將魚(yú)切大塊
2把油燒熱，放入八角，姜片，鹽。再把鯰魚(yú)放入鍋中煎，煎好兩面即可。
3向鍋中加適量的水，大火燒開(kāi)，小火燉1分鐘。加入金針菇，枸杞蓋上鍋蓋，小火再燉5分鐘。
4盛出加少許香菜，香蔥即可。
小技巧
切魚(yú)時(shí)不要把魚(yú)膽弄破。
原料
鯰魚(yú)兩條切大塊: 500g， 金針菇: 150g， 蔥，姜，枸杞，八角，芝麻油，香菜。: 少許
步驟
1先將魚(yú)切大塊
2把油燒熱，放入八角，姜片，鹽。再把鯰魚(yú)放入鍋中煎，煎好兩面即可。
3向鍋中加適量的水，大火燒開(kāi)，小火燉1分鐘。加入金針菇，枸杞蓋上鍋蓋，小火再燉5分鐘。
4盛出加少許香菜，香蔥即可。
小技巧
切魚(yú)時(shí)不要把魚(yú)膽弄破。
