蘑菇 食用菌 香菇 黑木耳 天麻 雞腿菇 野生 猴頭菇
材料
香菇40克、油面筋20個
青椒半個、生抽1湯匙
植物油適量、甜面醬1湯匙
做法
1. 香菇洗凈切片，青椒切成小塊備用，油面筋用刀切開備用。
2. 泡好的香菇擠干水并切成小塊。
3. 熱鍋熱油放入香菇炒香。
4. 放入油面筋，加入香菇水，蓋上蓋子燒開，用鏟子把油面筋壓扁。
5. 放入甜面醬、生抽翻炒均勻，小火燜三分鐘。
6. 放入青椒塊翻炒均勻出鍋。
