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    木耳和它是絕配,做成湯排毒又清腸


    【發(fā)布日期】:2018-10-11  【來源】:美食杰
    【核心提示】:  木耳和它是絕配,做成湯排毒又清腸,女人喝補血養(yǎng)顏,10月別錯過,它就是豬血。現(xiàn)在已入深秋,這個季節(jié)人們最容易缺水、上火
      木耳和它是絕配,做成湯排毒又清腸,女人喝補血養(yǎng)顏,10月別錯過,它就是豬血?,F(xiàn)在已入深秋,這個季節(jié)人們最容易缺水、上火,多喝點滋補的湯比吃藥好得多。大家都知道木耳具有益氣活血、排毒清腸、滋補潤燥等功效,常吃對身體極好。豬血很多人的第一反應就是血腸,其實煮湯來喝也是很美味的。而且豬血中含有豐富的鐵、鈣等,蛋白質含量是豬肉的一倍,具有補血、清熱解毒等功效。木耳和豬血是絕配,味道好,營養(yǎng)佳,在這寒冷的10月來一碗,暖身暖心。
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      配料:
      豬血 100克、西紅柿 1個、黑木耳 25克、花生油 15克、高湯 適量、料酒 適量、姜 適量、精鹽 適量
      烹飪步驟:
      1.在盆中倒入適量清水,將木耳泡發(fā) 特別怕腥味的姐妹可以先把豬血切片,放入沸水中,加料酒和生姜,焯水后再撈出使用,就可以去掉血腥味啦
      2.將泡發(fā)好的黑木耳洗凈備用
      3.將西紅柿切薄片備用
      4.豬血洗凈,切薄片備用
      5.生姜洗凈切片 鍋中加入適量油 放入生姜片,煸炒出香味
      6.放入豬血煸炒至兩面變色
      7.加入適量清水燒開
      8.加入木耳和西紅柿,攪拌均勻 蓋上鍋蓋大火煮10分鐘
      9.加入適量鹽和料酒攪拌
      10.起鍋裝碗
     
     
     
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