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    蔥燒草菇


    【發(fā)布日期】:2016-03-18  【來源】:美食杰
    【核心提示】:主料:草菇150克 輔料:紅椒20克、柿子椒20克、黃椒20克、小蔥20克 調(diào)料:色拉油(適量)、食鹽1小匙、雞精1小匙、料酒1小匙、高湯1大匙、白糖1小匙
            主料:草菇150克
            輔料:紅椒20克、柿子椒20克、黃椒20克、小蔥20克
            調(diào)料:色拉油(適量)、食鹽1小匙、雞精1小匙、料酒1小匙、高湯1大匙、白糖1小匙
            1.將草菇洗凈,切成薄片備用。青紅黃椒洗凈切片備用。
            2.鍋中放油燒熱,先下入草菇片大火翻炒,放料酒烹香。
            3.然后放入高湯(沒有的話可以用清水加雞精調(diào)制一些),加蓋燜燒2分鐘。這時草菇原有的土腥味就已經(jīng)基本消除了,蘑菇從此開始便抹去了唯一的瑕疵。。
            4.然后放入蔥花、青紅黃椒片大火翻炒均勻,將其炒熟。最后放入鹽、糖、雞精炒勻即可。
     
    關鍵詞: 蘑菇
     
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