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    茶樹菇雞肉蒸腸粉


    【發(fā)布日期】:2016-03-05  【來源】:心食譜
    【核心提示】:  材料:腸粉200克 茶樹菇適量 新鮮雞肉塊200克 西生菜 韭黃適量 姜 糖適量  做法  1 茶樹菇洗凈,和雞肉拌到一起,放入老
      材料:腸粉200克 茶樹菇適量 新鮮雞肉塊200克 西生菜 韭黃適量 姜 糖適量
      做法
      1 茶樹菇洗凈,和雞肉拌到一起,放入老抽和生抽及姜片,加入少量糖,加入玉米淀粉,最后加入食用油拌勻腌制30分鐘
      2 腸粉切斜條鋪在盤子的最下面,然后把腌過的茶樹菇雞肉倒在上面,大火蒸20分鐘
      3 蒸過20分鐘后,把韭黃撒在上面,把生菜最后撒到上面 蒸2分鐘
      4 蒸好后,在上面淋一些香麻油和生抽
      小訣竅
      西生菜和韭黃要在茶樹菇和雞肉蒸熟了以后,再放在雞肉上面
      蒸熟后最后淋一些麻油和生抽給西生菜入味增香
     
     
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