香菇粥怎么做最好吃，簡(jiǎn)單做法步驟，干香菇3朵，芹菜半條，雞蛋1個(gè)，絞肉2兩，紅蔥酥37公克，白粥1碗，大骨高湯1碗，香菜少許，鹽1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙
香菇肉粥的做法
1.干香菇浸泡在水中變軟后再取出切絲備用；芹菜切末備用；雞蛋打散后，放入油鍋中以中火炸至酥黃狀后取出備用。
2.取一炒鍋熱鍋后，放入絞肉炒至香味出來(lái)，再加入大骨高湯、作法1的香菇絲和雞蛋一起煮10分鐘。
3.繼續(xù)加入白粥、所有的調(diào)味料、紅蔥酥于作法2的材料中，以中火煮開后即可熄火。
4.起鍋前，再撒入芹菜末、香菜即可。
