衛(wèi)生部等八部委15日聯(lián)合發(fā)布《食品安全國家標準“十二五”規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》），明確將在2015年年底前基本形成食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程的食品安全控制標準體系，并在“十二五”期間制定修訂完成肉類、酒類、乳品、保健食品、飲料等主要大類食品產(chǎn)品安全標準。

　　據(jù)介紹，目前受食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平、風險評估能力等因素制約，現(xiàn)行食品安全標準還存在一些突出問題，主要表現(xiàn)在標準體系間既有交叉重復又有脫節(jié)，標準間的銜接協(xié)調(diào)程度不高，標準總體上標齡較長和食品產(chǎn)品安全標準通用性不強等。

　　對此，《規(guī)劃》表示，將全面清理整合現(xiàn)行食品標準，到2013年年底，基本完成對現(xiàn)行2000余項食品國家標準和2900余項食品行業(yè)標準中強制執(zhí)行內(nèi)容的清理，提出現(xiàn)行相關(guān)標準或技術(shù)指標繼續(xù)有效、整合和廢止的清理意見。2015年年底前基本完成相關(guān)標準的整合和廢止工作。

　　《規(guī)劃》表示，具體在合理設(shè)置食品產(chǎn)品安全標準方面，將以風險評估為依據(jù)，將肉類、酒類、植物油、調(diào)味品、嬰幼兒食品、乳品、保健食品等主要大類食品以及食品添加劑產(chǎn)品標準作為食品產(chǎn)品安全標準工作的優(yōu)先領(lǐng)域，在2015年年底前完成制定修訂上述主要大類食品產(chǎn)品安全標準，制定已有國際標準或已有進口貿(mào)易，但我國尚缺失相關(guān)標準的食品產(chǎn)品安全標準。