機(jī)關(guān)暗器有講究

　　為了防范小偷和防御野獸侵害，在長(zhǎng)期的勞動(dòng)中，菇民們還創(chuàng)造了一整套防御措施。在山上用樹(shù)枝、繩子、石頭等設(shè)置各種捕捉機(jī)關(guān)，一旦遭遇野豬、猴子、鼠類、鳥類來(lái)侵害，馬上就會(huì)自動(dòng)發(fā)揮功效。由于滿山遍野都是香菇樹(shù)，人有時(shí)也會(huì)來(lái)“光顧”。在路邊或者一些重要地形區(qū)放置一些暗器，比如攔絲、掃地風(fēng)等，小偷一旦進(jìn)入該區(qū)域，馬上就會(huì)受到警告，或被撂倒在地，或掉入陷阱，束手就擒。所以不熟悉菇山地形的人，在沒(méi)有菇民帶領(lǐng)的情況下，冒然進(jìn)入“機(jī)關(guān)重重”的菇山，說(shuō)不定突然就會(huì)被吊在半空，或者是一下子掉在陷阱里。

　　特色防身術(shù)：板凳花

　　菇民長(zhǎng)年在深山老林里以種菇為生，過(guò)著非常艱苦的生活，為了抵御猛獸侵襲以及黑勢(shì)惡力的欺凌，菇民一般都練就獨(dú)具特色的防身術(shù)——香菇功夫，有餓虎、三步、七步、八步、三秋拳等拳術(shù)，有扁擔(dān)功、一支香、板凳花等器械功夫。其中“板凳花”經(jīng)代代演繹，已成為一朵武術(shù)奇葩。

　　隨著時(shí)代的發(fā)展，砍花法栽培香菇逐漸被菌種香菇所取代。上世紀(jì)八十年代初，出現(xiàn)“新老結(jié)合法”栽培香菇，即在樹(shù)上砍花的同時(shí)又釘入香菇菌種。后來(lái)很快不再砍花，直接把菌種釘在樹(shù)上，就是“段木香菇”。

　　上世紀(jì)90年代初前后，段木香菇又被木屑代料香菇所取代。至此，人工砍花法栽培香菇在浙、閩、贛、皖地區(qū)逐漸消失，完成了歷史使命，退出了歷史舞臺(tái)，留給后人的只剩下一段段傳說(shuō)。