本屆蘑菇節(jié)展覽會的展區(qū)，設置了主形象區(qū)及特裝、國外、省外、省內、臺灣菇類產品展區(qū)共73個展位。據悉，于今年11月榮獲農業(yè)產業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè)稱號的福建綠寶集團也參加本次盛會，分別于農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)展區(qū)、食用菌展區(qū)、以及食品安全區(qū)三大展區(qū)都設置了展位。
 

　　福建綠寶集團食用菌展區(qū)的特裝展位清新優(yōu)雅，令人眼前一亮。圓柱形的菇槽里插滿了新鮮的杏鮑菇，猶如一個杏鮑菇“花柱”，引來人們駐足觀看合影。展位一角，工作人員現場烹飪杏鮑菇更是吸引了大量的參觀者。

　　在與蘑菇節(jié)同期舉行的2011年中國食用菌工廠化栽培及食品安全培訓會上，福建綠寶集團與日本田中技研株式會社簽訂了《瓶栽食用菌設備及技術項目引進協議》，宣布正式引進世界上最為先進的食用菌瓶栽設備和技術。這將進一步提高綠寶食用菌栽培技術，有利于綠寶集團加快實現打造“食用菌全產業(yè)鏈第一品牌”和“杏鮑菇總產量全國最大”的戰(zhàn)略目標。

　　助勢第五屆蘑菇節(jié)，福建綠寶集團于11月22日為其漳州綠寶生態(tài)工業(yè)園舉行盛大揭牌儀式。共同參觀園區(qū)并揭牌的食用菌領域著名專家有：

　　國際著名蕈菌學家、國際蕈菌生物技術服務中心主任、世界食用菌生物學及其產品學會前副主席、香港中文大學生物系榮休講座教授、英國官佐勛爵（OBE） 張樹庭教授

　　中國工程院院士，俄羅斯農業(yè)科學院外籍院士，原吉林農業(yè)大學校長、中國菌物學會名譽理事長 李玉教授

　　我國著名食用菌學家、福建省食用菌學會理事長 黃年來

　　福建省食用菌行業(yè)協會會長、福建省食用菌技術推廣總站書記 陳傳明

　　我國著名食用菌專家 郭美英

　　以及中國食品土畜進出口商會食用菌分會副秘書長 劉自強

　　同時，福建綠寶集團盛情邀請參加本次蘑菇節(jié)的食用菌專家、同行以及院校相關人士共計200余人，共同參觀綠寶生態(tài)工業(yè)園的園區(qū)規(guī)劃模型、產品展示、現代化杏鮑菇袋裝栽培工廠以及生產工藝流程。

　　通過參加本屆蘑菇節(jié)，福建綠寶集團展示了其作為國家級重點龍頭企業(yè)，在專業(yè)從事菌菇等農副產品引進、研發(fā)、培育、種植、加工、銷售、貿易、生態(tài)觀光、科普教育為一體的食用菌全產業(yè)鏈方面取得的卓越成效。食用菌行業(yè)的領導、專家蒞臨指導并給予高度肯定，希冀福建綠寶集團進一步起到農業(yè)產業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè)的帶頭作用，推動食用菌行業(yè)的發(fā)展。