“2009年，我們公司加工的野生食用菌獲得國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證。今年，我們公司生產(chǎn)銷(xiāo)售速凍野生食用菌1000噸、鹽漬野生食用菌1200噸，公司已在省內(nèi)建立了農(nóng)產(chǎn)品種植和初加工基地，就地就近解決勞動(dòng)就業(yè)2000多人，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)12000多戶(hù)。”祥云縣龍?jiān)平?jīng)貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)。
    　祥云縣龍?jiān)平?jīng)貿(mào)有限公司位于云南省祥云縣祥城鎮(zhèn)，是一家集菌類(lèi)和農(nóng)副產(chǎn)品收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售為一體的外向型股份制民營(yíng)企業(yè)，公司下屬6個(gè)食品加工廠，主要經(jīng)營(yíng)野生食用菌、干果、蕓豆、香蔥等綠色食品。公司于2004年4月成立，同年8月取得對(duì)外貿(mào)易進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)。公司生產(chǎn)的菌類(lèi)食品國(guó)內(nèi)主要銷(xiāo)往武漢、西安、成都、廣州、北京等市場(chǎng)，高端產(chǎn)品出口國(guó)外市場(chǎng)如法國(guó)、意大利、日本、韓國(guó)、印尼等國(guó)家和地區(qū)。目前，公司出口的野生菌、農(nóng)副產(chǎn)品等在歐盟市場(chǎng)的占有率逐年繼增。公司在云南19個(gè)縣市建立了農(nóng)產(chǎn)品種植和初加工基地。公司已達(dá)到國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，計(jì)劃在今年年底申報(bào)國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
　　祥云縣國(guó)土總面積2425平方公里，其中森林面積達(dá)92310.7公頃，森林覆蓋面積達(dá)65.7%，自然資源豐富，尤其是有豐富的野生食用菌資源，被列為全省20個(gè)松茸基地縣之一。目前祥云縣以松茸為主開(kāi)發(fā)利用的野生食用菌有40多種，具有出口認(rèn)證的野生食用菌有松茸、牛肝菌、雞油菌、香菇、青頭菌、羊肚菌等17個(gè)品種。
　　祥云縣野生菌加工主要以劉廠鎮(zhèn)為主。通過(guò)近十年的發(fā)展，已逐步形成了以祥云縣龍?jiān)平?jīng)貿(mào)有限公司、祥云縣辰宇經(jīng)貿(mào)有限公司、祥云縣品位經(jīng)貿(mào)有限公司和祥云縣融興經(jīng)貿(mào)有限責(zé)任公司四家龍頭企業(yè)為主的40多家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群。近年來(lái)，企業(yè)成功開(kāi)發(fā)出100多種野生食用菌加工技術(shù)，對(duì)松茸、牛肝菌、木耳、羊肚菌、塊菌、雞油菌及雜菌等50多種珍貴可口的美味野生食用菌進(jìn)行批量收購(gòu)加工，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、泰國(guó)、法國(guó)、美國(guó)、荷蘭、意大利、德國(guó)、加拿大等國(guó)家，已成為云南省最大的野生食用菌加工基地。帶動(dòng)了巍山、南澗、永平、云龍等山區(qū)少數(shù)民族群眾采菌、營(yíng)銷(xiāo)、運(yùn)輸戶(hù)的發(fā)展。目前，在我州農(nóng)村，野生菌的采集、加工、銷(xiāo)售已成為越來(lái)越多的農(nóng)民脫貧增收的一個(gè)重要途徑。2009年劉廠鎮(zhèn)農(nóng)副產(chǎn)品加工基地僅野生食用菌一項(xiàng)就實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入1.8億元，加工出口野生食用菌9296噸，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)6.1萬(wàn)人，增加農(nóng)民收入8000多萬(wàn)元，出口創(chuàng)匯1000萬(wàn)美元，有力地促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)的快速、協(xié)調(diào)發(fā)展。
　　以松茸為主的野生食用菌資源是促進(jìn)祥云縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)，也是地方創(chuàng)匯和增加財(cái)政收入，實(shí)現(xiàn)富民強(qiáng)縣的重要措施，為培強(qiáng)做大野生食用菌產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)以松茸為主的野生食用菌資源的持續(xù)、快速、健康發(fā)展，祥云縣加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，加大宣傳，強(qiáng)化措施，加強(qiáng)管理，在以松茸為主的野生食用菌采收和流通過(guò)程中，嚴(yán)格采摘、收購(gòu)、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、出口等環(huán)節(jié)的管理，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、相關(guān)職能部門(mén)認(rèn)真按照職責(zé)，制定措施，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法，從源頭上杜絕任何可能導(dǎo)致松茸污染的因素，提高經(jīng)營(yíng)質(zhì)量，杜絕違規(guī)經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象。逐步使野生菌產(chǎn)業(yè)走上一條健康、持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展道路。