陽(yáng)春三月，正是羊肚菌成熟的時(shí)節(jié)，走進(jìn)利辛縣永興鎮(zhèn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園羊肚菌種植基地，暖濕的空氣裹挾著泥土與菌菇的清香撲面而來(lái)，一朵朵羊肚菌宛如撐開(kāi)的褐色小傘，密密麻麻、錯(cuò)落有致地綻放在濕潤(rùn)的田壟上，長(zhǎng)勢(shì)喜人。村民們手持工具，在菌壟間小心穿梭，動(dòng)作嫻熟地采下成熟的羊肚菌，不一會(huì)兒，菌筐便被裝得滿滿當(dāng)當(dāng)，豐收的喜悅洋溢在每個(gè)人的臉上。
羊肚菌又名羊肚菜，因菌蓋表面凹凸不平、形狀如羊肚而得名，有“菌中之王”的美稱(chēng)，是一種珍稀食用菌和藥用菌，味道鮮美，深受消費(fèi)者青睞。
位于利辛縣永興鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園的安徽共富食用菌有限公司，是一家集食用菌菌種技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、技術(shù)服務(wù)為一體的現(xiàn)代科技型企業(yè)。公司采用工廠化種植技術(shù)，通過(guò)現(xiàn)代微生物工程技術(shù)和人工智能的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了食用菌的規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。該公司充分利用當(dāng)?shù)氐男←満陀衩捉斩捹Y源，從農(nóng)民手里回收這些資源再通過(guò)加工處理，將這些廢棄物轉(zhuǎn)化為食用菌的培養(yǎng)基料，帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展食用菌種植，實(shí)現(xiàn)了資源的循環(huán)利用，為鄉(xiāng)村振興、企業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)開(kāi)辟了一條新路子。
為實(shí)現(xiàn)利益最大化，基地采用的是“冬種春收”的栽培模式，在收完羊肚菌后可以繼續(xù)種植杏鮑菇、上海青等其他蔬菜，種植周期短、效益高，實(shí)現(xiàn)了“一地多收”的復(fù)合疊加效益?！敖衲晔俏覀兎N植羊肚菌的第二個(gè)年頭。種植過(guò)程中，我們嚴(yán)格把控菌種和營(yíng)養(yǎng)包質(zhì)量，我們的羊肚菌品相、顏色、口感俱佳，主要銷(xiāo)往周邊市場(chǎng)，客商回購(gòu)率和滿意度都很高?！碑a(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人張杰介紹。
據(jù)了解，2024年安徽共富食用菌有限公司羊肚菌種植基地總占地面積400畝，棚內(nèi)面積120畝，采收鮮菇116000斤。2025年在此基礎(chǔ)上，該基地?cái)U(kuò)種了200余畝羊肚菌，種植羊肚菌不僅成為永興鎮(zhèn)集體經(jīng)濟(jì)增收的一項(xiàng)有效措施，同時(shí)也為村民提供了寶貴的就業(yè)機(jī)會(huì)。從大棚的搭建、育種、制作營(yíng)養(yǎng)包、栽種、采收到銷(xiāo)售等多個(gè)環(huán)節(jié)，帶動(dòng)了周?chē)儆嗝迕駞⑴c到羊肚菌的種植中來(lái)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展和群眾增收的雙贏。
“以前我們村沒(méi)有這樣的產(chǎn)業(yè)，大家只能外出打工謀生，現(xiàn)在有了羊肚菌種植基地，我們?cè)诩议T(mén)口工作，既方便照顧家，又有穩(wěn)定收入，確實(shí)很好！”正在大棚內(nèi)采摘羊肚菌的宋長(zhǎng)萍激動(dòng)地說(shuō)。
羊肚菌的“春收?qǐng)D”，正是永興鎮(zhèn)春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生動(dòng)縮影。2024年，永興鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)收入超過(guò)兩千萬(wàn)，增加村集體經(jīng)濟(jì)收入313萬(wàn)元，食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅讓當(dāng)?shù)厝罕妼?shí)現(xiàn)了“家門(mén)口”，還帶動(dòng)了轄區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。永興鎮(zhèn)黨委書(shū)記鄭虎說(shuō)：“下一步，我們將持續(xù)深耕食用菌產(chǎn)業(yè)，以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，向智能化、數(shù)字化生產(chǎn)模式進(jìn)行轉(zhuǎn)變，加大科技在食用菌深加工領(lǐng)域的應(yīng)用，打造出具有地方特色的食用菌產(chǎn)品。同時(shí)，將繼續(xù)挖掘食用菌文化內(nèi)涵，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值，助力鄉(xiāng)村全面振興。”
