昨天，記者驅(qū)車(chē)來(lái)到位于西青區(qū)大寺鎮(zhèn)的凱潤(rùn)食用菌生產(chǎn)基地。這個(gè)由金三農(nóng)農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)公司投資1.76億元興建的本市規(guī)模最大的食用菌基地，占地1500畝。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，只見(jiàn)一棟棟食用菌生產(chǎn)車(chē)間和二代節(jié)能溫室整齊排列，粗略數(shù)了數(shù)，竟有280棟之多。

　　“您肯定是來(lái)了解春節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)情況的吧？”公司董事長(zhǎng)孫少起見(jiàn)到來(lái)訪記者興奮地說(shuō)，“眼下，正是基地食用菌的采收旺季，咱這兒一天能出產(chǎn)各種鮮蘑菇12噸呢，全都供不應(yīng)求！”

　　記者在孫少起陪同下，換上一次性帽子和鞋套，又穿上白大褂，通過(guò)消毒安檢設(shè)施，走進(jìn)高大而陰暗的食用菌生產(chǎn)車(chē)間。打開(kāi)一扇厚重又嚴(yán)實(shí)的大門(mén)，但見(jiàn)昏弱的光線下，滿屋一層層鐵架上擺滿菌基托盤(pán)，無(wú)數(shù)個(gè)雙孢菇露出一片白白的、圓圓的小“腦袋”。孫少起介紹說(shuō)，“這種俗稱圓蘑菇的雙孢菇，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用效果，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、維生素和不飽和脂肪酸，享有‘保健食品’的美稱。”

　　在另一個(gè)車(chē)間，孫少起又讓記者參觀了他們剛剛引種成功的新品種褐孢菇。“這種美國(guó)原種褐孢菇不僅菇體個(gè)兒大、營(yíng)養(yǎng)多、產(chǎn)量高，還可以起到抗癌、降低人體膽固醇的作用。生吃都好吃。”說(shuō)罷，孫少起掰下一塊褐色菇體讓記者品嘗，果然肉質(zhì)厚、口感好。

　　作為本市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，凱潤(rùn)基地依靠科技進(jìn)步做大做強(qiáng)，年產(chǎn)20多個(gè)品種食用菌4000多噸。同時(shí)，還通過(guò)公司加農(nóng)戶的模式，輸出菌種和技術(shù)，扶持周?chē)?00多戶農(nóng)民種植大棚食用菌。