2025年10月10日至13日，中國園藝學(xué)會食用菌分會第一屆第一次會議暨2025年學(xué)術(shù)報告會在沈陽舉行。中國工程院院士、中國園藝學(xué)會理事長鄧秀新，中國工程院院士、著名菌物學(xué)家李玉，中國工程院院士李天來，中國工程院院士張紹鈴，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)校長李啟云，中國園藝學(xué)會食用菌分會第一屆主任委員李長田，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)菌物學(xué)院教授、國家食用菌產(chǎn)業(yè)體系顧問、合肥菌物谷創(chuàng)新研究院院長王琦，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授姚方杰，福建農(nóng)林大學(xué)副教授鄧優(yōu)錦，國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系沈陽綜合試驗站、遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所研究員宋瑩等專家與領(lǐng)導(dǎo)出席大會。

吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)校長李啟云、中國工程院院士、中國園藝學(xué)會理事長鄧秀新先后發(fā)表致辭。隨后在鄧秀新院士、李玉院士、李天來院士、張紹鈴院士、李啟云校長、李長田主任的見證下，食用菌專委會第一屆第一次會議啟動。

在食用菌分會場，各專家圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重點難點問題展開深入研討，全面展現(xiàn)了我國在該領(lǐng)域從基礎(chǔ)到應(yīng)用的發(fā)展成果，內(nèi)容涵蓋種質(zhì)資源保護的中國方案、高效育種與產(chǎn)業(yè)化技術(shù)，以及基因組學(xué)與生物設(shè)計等創(chuàng)新方法，深入解析了茯苓、靈芝等品種的遺傳基礎(chǔ)與代謝調(diào)控機制，并揭示了菌蓋顏色形成、菌種退化等關(guān)鍵生物學(xué)問題；會議還探討了病蟲害生物防治、環(huán)境因子調(diào)控及栽培基質(zhì)對活性成分的影響。下午的“青年學(xué)者論壇”，多位博碩研究生圍繞黑木耳、香菇等大宗品種，匯報了在遺傳育種、逆境生理、栽培基質(zhì)創(chuàng)新與活性成分代謝等方面的最新研究，充分展示了青年科技人才扎實的科研功底與創(chuàng)新活力。

作為繼糧、油、菜、果之后的 “第五大農(nóng)作物”，食用菌憑借高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)優(yōu)勢，成為健康飲食的重要組成部分。本次食用菌分會場的舉辦，不僅通過學(xué)術(shù)交流凝練了產(chǎn)業(yè)發(fā)展共識，更搭建了科研與生產(chǎn)對接的橋梁。分會場展現(xiàn)的基礎(chǔ)研究突破與應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新，將進一步推動產(chǎn)業(yè)向智能化、綠色化方向邁進，為鄉(xiāng)村振興中的產(chǎn)業(yè)增收、健康中國戰(zhàn)略中的食物供給提供有力支撐。