南疆地區(qū)，這片充滿生機(jī)與活力的土地，孕育著豐富的特色食品資源。從甜美多汁的冰糖心蘋果到營養(yǎng)豐富的食用菌，這些特色食品不僅是大自然的饋贈，更是推動區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的寶貴財富。然而，在資源深度開發(fā)、高值化應(yīng)用及相關(guān)學(xué)科建設(shè)方面，南疆仍有較大的提升空間。為了充分挖掘南疆特色食品資源的潛力，深化食品學(xué)科產(chǎn)教融合，提升人才培養(yǎng)與科研創(chuàng)新水平，一場重要的研討會即將拉開帷幕。
一、會議背景與主題
南疆特色食品資源高值化利用與學(xué)科發(fā)展研討會將于2025年7月6日至8日在新疆理工學(xué)院舉行。本次會議由浙江省援疆指揮部和新疆理工學(xué)院聯(lián)合主辦。會議以“挖掘南疆特色食品資源潛力，推進(jìn)食品學(xué)科產(chǎn)教融合發(fā)展”為主題，旨在匯聚高校專家和企業(yè)家的智慧，共同探討南疆特色食品資源的高值化利用路徑，推動食品學(xué)科建設(shè)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展深度融合。
二、會議亮點(diǎn)
01豐富的議程安排
會議內(nèi)容豐富多樣，涵蓋了大會開幕式、新疆理工大學(xué)特色食品資源研究平臺及菌菇藝術(shù)展參觀、特邀主旨報告、主題報告、農(nóng)創(chuàng)客共富大講堂（企業(yè)家講座）、圓桌論壇以及基地參觀等多個環(huán)節(jié)。與會者將有機(jī)會聆聽行業(yè)專家的前沿觀點(diǎn)，了解南疆特色食品資源的最新研究成果和市場動態(tài)。
02權(quán)威專家齊聚
本次研討會將邀請眾多食品領(lǐng)域的權(quán)威專家和企業(yè)家參與。他們將從不同角度分享對南疆特色食品資源開發(fā)利用的見解和經(jīng)驗(yàn)，為參會者提供寶貴的學(xué)習(xí)和交流機(jī)會。
目前已確定參會的報告嘉賓有：（按姓氏筆畫排序）
葉興乾 浙江大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)系教授
朱瑞瑜 浙江科技大學(xué)生物與化學(xué)工程學(xué)院副院長、教授
劉翠華 西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授
邵興鋒 寧波大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院執(zhí)行院長、教授
羅安偉 西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授
金鵬 浙江農(nóng)林大學(xué)食品與健康學(xué)院學(xué)術(shù)副院長、教授
徐沛 中國計量大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院院長、研究員
…… ……
*以最終日程為準(zhǔn)
03實(shí)地參觀與交流
會議期間，參會者還將有機(jī)會參觀南疆的特色食品企業(yè)和生產(chǎn)基地。通過實(shí)地考察，深入了解南疆特色食品的生產(chǎn)加工過程，感受南疆特色食品產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特魅力。
三、會議意義
南疆特色食品資源高值化利用與學(xué)科發(fā)展研討會的召開，對于推動南疆特色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義。通過深化產(chǎn)教融合，不僅可以提升南疆特色食品資源的利用效率，還能為食品學(xué)科建設(shè)注入新的活力，培養(yǎng)更多適應(yīng)市場需求的專業(yè)人才。有助于南疆地區(qū)在特色食品領(lǐng)域形成新的競爭優(yōu)勢，推動區(qū)域經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。
四、報名參與
本次研討會的報名注冊工作已經(jīng)全面啟動。參會費(fèi)用為1500元/人，包含會議期間的午餐、晚餐、會議資料和參觀交通費(fèi)用。食品行業(yè)從業(yè)者、高校師生以及相關(guān)領(lǐng)域的研究人員可以通過會議注冊網(wǎng)址或掃描二維碼進(jìn)行報名。
會議注冊網(wǎng)址:
http://2020.emushroom.net/huiyizhuce/?stId=459
需使用公務(wù)卡現(xiàn)場支付的參會代表，可先通過在線注冊微信綁定公務(wù)卡支付或個人墊付會，報到現(xiàn)場再補(bǔ)刷公務(wù)卡。本次會議由武漢菌博會展服務(wù)有限公司負(fù)責(zé)會務(wù)執(zhí)行并開具會議費(fèi)發(fā)票。如需通過對公轉(zhuǎn)賬支付會議費(fèi)，可將會議費(fèi)匯款至以下賬戶：
戶名：武漢菌博會展服務(wù)有限公司
開戶行：中國工商銀行股份有限公司武漢軟件園支行
支行賬號：3202105809100083763
通過銀行匯款的參會代表，請務(wù)必注明款項(xiàng)涉及的全部參會代表姓名并通知會務(wù)組工作人員。
南疆特色食品資源高值化利用與學(xué)科發(fā)展研討會，不僅是一場學(xué)術(shù)盛會，更是一次推動南疆特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要契機(jī)。讓我們共同期待這場盛會的成功召開，見證南疆特色食品產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)教融合的道路上邁出堅實(shí)的步伐。
