春寒料峭時節(jié),安徽省石臺縣的羊肚菌種植基地卻是一片生機盎然。在整齊排列的小拱棚內,成片的羊肚菌幼苗頭頂油亮絲滑的褐色“骨朵”破土而出,鮮鮮嫩嫩,喜煞菌農。這些形似羊肚的珍稀菌類,正通過“村企合作”的創(chuàng)新模式,鋪就著鄉(xiāng)村振興的致富之路。
“目前羊肚菌生產管理主要是通過控制溫度和濕度,棚內溫度要穩(wěn)定在16攝氏度左右;地溫維持在8到12度區(qū)間,如遇晴好天氣,需要及時調控地溫梯度,使羊肚菌生長的更快一些……”2月19日,在大演鄉(xiāng)永福村羊肚菌種植基地,技術人員向鄉(xiāng)駐村干部和村干部現場傳授羊肚菌生產技術要領。
基地采用的小拱棚種植技術,給菌苗創(chuàng)造了極佳的生長條件,既能有效集聚春日地氣,又可通過模塊化控溫實現穩(wěn)產提質。據村委會副主任吳俊介紹,合作社通過組織村民參與全流程種植管理,已培養(yǎng)出一批本土化“菌菇專家”。
“我村羊肚菌種植與興石集團合作,由村集體出資,召集本村閑余勞力開展種植管理,采收的鮮菌由興石集團統(tǒng)一收購加工銷售,這種村企合作的新模式,每年可增加村集體經濟收入10多萬元……”永福村黨支部書記吳團結喜悅之情溢于言表。
據了解,該村經濟合作社在去年11月份將種植規(guī)模擴大至15畝,經過三個月的精準調控,目前菌株長勢已進入黃金期。
“而且當地很多農家樂都在我們這邊采購羊肚菌,績溪飯店就剛剛采購了10多斤干貨?!卑不张d石食用菌產業(yè)發(fā)展有限公司負責人丁浩介紹道。羊肚菌燉土雞更是很多食客的心頭愛,羊肚菌香嫩,雞湯醇美,兩者的融合,既滿足味蕾,又撫慰心靈。這種兼具美味與營養(yǎng)的食用菌,因人工培育生長周期短、經濟效益高等特點已,成為特色農業(yè)新寵。
“今年,石臺縣一共種植來了羊肚菌250余畝,包括大棚種植200余畝,林下種植50畝。大演鄉(xiāng)永福村在我們這邊采購菌種及營養(yǎng)包種植10余畝羊肚菌。像仁里鎮(zhèn)的三增、貢溪村也有私人買回去種植的。今年我們廠主要種植的還是羊肚菌和黑木耳,另外從去年開始,我們就嘗試菌包銷售,其中平菇、秀珍菇都很受歡迎。”安徽興石食用菌產業(yè)發(fā)展有限公司負責人丁浩介紹道。
近年來,石臺縣堅持可持續(xù)發(fā)展理念,依托富硒土壤資源優(yōu)勢,因地制宜盤活農村閑置低效資產,引導和支持農民發(fā)展富硒農業(yè),讓春耕變春收,冬閑田變增收田,著力把資源優(yōu)勢轉化為經濟優(yōu)勢,不斷壯大村集體經濟,為推動鄉(xiāng)村振興持續(xù)注入強勁動力。(完)