10月12日，從貴陽驅車2個小時，來到地處織金縣中部的桂果鎮(zhèn)綺陌村。走進村里的竹蓀菌種廠房，一股紅糖黃粑的清甜味撲面而來。

“這是菌棒散發(fā)的味道，這已經(jīng)是我們的第5代菌棒配方了。正在生產(chǎn)的100萬棒菌棒是廣西客商的訂單，每棒5.6元?！辟F州金蓀生物科技開發(fā)有限責任公司副總經(jīng)理李啟華介紹。

碎木、配料、攪拌、裝袋、打孔、滅菌、接種……一系列機械化操作后，一個個菌棒從流水線上下來。

鮮竹蓀的采摘進入尾聲，但菌棒卻迎來銷售旺季。金蓀公司年產(chǎn)紅托竹蓀2.2萬瓶原種、1000萬棒菌棒，原種、菌棒覆蓋江西、云南、海南、廣西、四川等地，鮮品竹蓀每公斤100元至160元、干品竹蓀每公斤600元至1200元，暢銷全國各地。

竹蓀在織金有30多年的栽培技術積累。2010年，織金竹蓀獲得國家地理標志產(chǎn)品保護認證；2017年，獲得國家生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護認證。

科技的注入，成為織金竹蓀發(fā)展壯大的關鍵。

2019年11月成立的金蓀公司，是織金縣成立的平臺公司，也是當?shù)刂裆p產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，通過與貴州大學、貴州省農(nóng)業(yè)科學院、上海市農(nóng)業(yè)科學院等多家科研院校深度合作，開展省級重大科研試驗示范課題8個，探索出一整套高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的標準化、規(guī)范化的技術操作規(guī)范。

去年7月，貴州省科技廳組織專家對該公司紅托竹蓀種植基地進行測產(chǎn)。結果顯示，平均畝產(chǎn)量236公斤(干品)，畝產(chǎn)值達到10萬元以上。

今年，該公司年生產(chǎn)鮮品竹蓀2500余噸、干品250余噸，銷售額超過1.5億元，已成為全國知名的紅托竹蓀菌種生產(chǎn)、多種模式栽培、精深加工和電子商務交易基地。

山珍牽手科研，竹蓀更顯俏姿?？椊鸱N植的紅托竹蓀大部分都是由金蓀公司提供原種、菌棒。在該公司的輻射帶動下，織金竹蓀產(chǎn)業(yè)不斷取得新突破。

桂果鎮(zhèn)鎮(zhèn)長李松告訴記者，當?shù)貒@建設“竹蓀小鎮(zhèn)”，大力發(fā)展竹蓀產(chǎn)業(yè)，引進和培育竹蓀生產(chǎn)企業(yè)和合作社9家。

地處織金縣西部的金鳳街道在轉型發(fā)展中選擇了林下竹蓀。

10月13日，秋雨連綿，金鳳街道化跨社區(qū)山林寂靜。來到半山腰上的化跨合作社竹蓀基地，這里有分揀、烘烤、包裝等車間，展示廳里堆著10多包的干竹蓀。“就剩這些，其他全都賣完了?！鄙鐓^(qū)黨支隊書記、居委會主任楊發(fā)亮聲音洪亮。

目前，化跨社區(qū)有近千畝林下竹蓀，覆蓋當?shù)剞r(nóng)戶129戶532人。今年，當?shù)厝罕妰H務工收入就超過160萬元，集體經(jīng)濟從無到有，目前有數(shù)百萬元的固定資產(chǎn)。

近年來，織金縣大力推廣“平臺公司龍頭企業(yè) 合作社 農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，規(guī)模種植竹蓀1.6萬畝，竹蓀種植企業(yè)、合作社共88家，從事竹蓀種植的農(nóng)戶約2.4萬戶7萬人，預計今年干品產(chǎn)量達1598噸，產(chǎn)值11.19億元。竹蓀產(chǎn)業(yè)已成為織金農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程中的翹楚，成為推動鄉(xiāng)村振興的重要抓手。