春寒料峭，農(nóng)時(shí)催人。在位于貴州省長(zhǎng)順縣廣順鎮(zhèn)的貴州天仁乙農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司液體菌種培養(yǎng)室和菌棒生產(chǎn)車間內(nèi)，機(jī)器聲轟鳴不斷，技術(shù)員仔細(xì)監(jiān)測(cè)菌種培養(yǎng)情況，工人們熟練操作設(shè)備拌料、裝袋、滅菌、冷卻、接種等一系列工作，為春耕菌棒訂單生產(chǎn)按下“加速鍵”。

“現(xiàn)階段工作主要生產(chǎn)紅托竹蓀菌棒和天麻的滅環(huán)菌菌棒，日產(chǎn)量達(dá)到2萬棒。儲(chǔ)備庫(kù)有11個(gè)，每一個(gè)庫(kù)儲(chǔ)存菌棒7萬棒，已經(jīng)全部預(yù)訂出去?！辟F州天仁乙農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理任文平說，在生產(chǎn)銷售菌棒的同時(shí)，同步開展大棚種植工作，目前已種植20畝紅托竹蓀，計(jì)劃大棚種植150畝，林下種植200畝。

據(jù)介紹，2023年該公司紅托竹蓀的種源還要外購(gòu)，考慮到品控、成本和市場(chǎng)口碑的問題，公司與貴州省農(nóng)科院和貴州大學(xué)開展研究。功夫不負(fù)有心人，在投入300多萬元建設(shè)實(shí)驗(yàn)室和20人科研團(tuán)隊(duì)的不懈努力下，終于培育出了紅托竹蓀液體菌種，自主掌握了裝袋、滅菌、冷卻、接種、發(fā)菌、養(yǎng)菌、刺孔等關(guān)鍵技術(shù)，成為貴州省第三家掌握成熟培育技術(shù)的公司。

“液體菌種培養(yǎng)和生長(zhǎng)各環(huán)節(jié)都要保持無菌并時(shí)刻監(jiān)測(cè)控溫，只有良種配良法，才能推動(dòng)企業(yè)在菌種生產(chǎn)端的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，然后通過技術(shù)的一個(gè)轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，使企業(yè)的菌種合格率維持在百分之98%以上。”貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)作物品種資源研究所專家楊通靜說。

看到如今的發(fā)展成效，任文平表示：“我們公司2022年通過招商引資落地長(zhǎng)順縣廣順鎮(zhèn)，企業(yè)規(guī)模從單一的種植模式到現(xiàn)在種源研發(fā)、菌種銷售離不開長(zhǎng)順縣在資金、人力、資源協(xié)調(diào)等方面的大力支持，現(xiàn)在我們年生產(chǎn)率達(dá)到500萬棒，菌棒銷售額達(dá)到2000萬元左右?！?/p>

種源突破大幅降低了種植成本，傳統(tǒng)種植模式每畝種植成本大約在3.5萬～3.6萬元之間，現(xiàn)在每畝成本減少了1萬元左右，縮短出菇時(shí)間的同時(shí)提升了產(chǎn)量，成為長(zhǎng)順縣珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)的地方龍頭企業(yè)，吸引了來自省外的客商參觀借鑒。

四川省達(dá)州市客商楊財(cái)華想在家鄉(xiāng)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，幾經(jīng)咨詢來到長(zhǎng)順考察食用菌種源培養(yǎng)：“通過今天對(duì)生產(chǎn)工藝、制藝流程和管理等一系列的實(shí)地查看，制種過程嚴(yán)格、出菇周期短，可以滿足市場(chǎng)供應(yīng)，我們對(duì)這個(gè)品種有很大的信心，我們將把這次考察學(xué)習(xí)成果帶回去，在川東地區(qū)進(jìn)行推廣，助力鄉(xiāng)村振興?！?/p>

“現(xiàn)在訂單已經(jīng)處于供不應(yīng)求狀態(tài)，所以我們計(jì)劃未來三年進(jìn)一步提升液體菌種和菌棒的生產(chǎn)效率，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，力爭(zhēng)年產(chǎn)量突破1000萬棒，鮮菇日產(chǎn)量達(dá)20噸，滿足菌種、產(chǎn)品等需求，并帶動(dòng)周邊農(nóng)戶種植面積2000畝。”任文平說。

技術(shù)的賦能，讓紅托竹蓀等食用菌產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力，種源以訂單形式銷往四川、重慶、湖南、云南及周邊城市，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厝罕姷膹V泛就業(yè)，每年該公司在本地用工2萬人次左右，人工支出近300萬元。

來自廣順鎮(zhèn)來遠(yuǎn)村的韓海燕主要職責(zé)是在檢查菌棒生產(chǎn)線上生產(chǎn)出來的菌棒是否符合規(guī)格。“我的工資每個(gè)月3000元左右，我們村有7個(gè)人在公司上班，不去外面打工主要是為了照顧小孩，在這里感覺還不錯(cuò)。”生產(chǎn)線上，韓海燕手眼并用，專心致志。

“去年我們通過東西部協(xié)作的資金和銜接資金，先后投入將近600萬元用于項(xiàng)目建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了周邊6個(gè)村的產(chǎn)業(yè)覆蓋和利益聯(lián)結(jié)，同時(shí)帶動(dòng)了周邊100余人的務(wù)工就業(yè)，實(shí)現(xiàn)了人均月收入達(dá)到了1000元以上。”長(zhǎng)順縣廣順鎮(zhèn)黨委副書記楊鳳閣介紹說。

近年來，食用菌也成為重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，長(zhǎng)順以強(qiáng)村富民為目標(biāo)，依托氣候、地理?xiàng)l件等資源優(yōu)勢(shì)，積極培育壯大食用菌特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成菌種研發(fā)、菌棒生產(chǎn)、食用菌種植、加工、銷售于一體的食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步凝聚了村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展合力，提升群眾致富增收能力。