在云南,由于地形、地貌、森林、土壤等類型都很豐富,氣候立體多樣,對菌類生長提供了得天獨厚的環(huán)境。據統(tǒng)計,云南境內所保有的可食用菌種類,占據全世界的一半以上。云南被稱作了“菌子王國”。
菌子鮮美,但也有食用節(jié)令,怎樣才能在不是節(jié)令的時間吃上云南的菌子?如今,在種植技術提升以后,已經有一些野生食用菌種可以人工的方式進行種植,在滿足消費者嘗鮮的同時,助力不少農戶增收致富。
羊肚菌作為菌類中的珍稀品種,不僅具有肉質脆嫩、味道鮮美的食用特性,還富含蛋白質、多種維生素和礦物質微量元素,具有調節(jié)機體免疫力、抗疲勞、抗氧化、抗腫瘤、抗血脂和保肝護肝等保健功效。對于這樣的“珍寶”,隆陽區(qū)金雞鄉(xiāng)東方社區(qū)的貧困戶李洪芹就成了保山羊肚菌種植的“積極分子”。
受氣候、環(huán)境影響,野生羊肚菌保有量極其有限,為人工種植帶來了很高的經濟預期,也給當地脫貧攻堅帶來希望。然而,商業(yè)種植羊肚菌并不輕松:這樣的種植項目要求過硬的技術和高投入,對于當地農民特別是貧困戶來說,入行門檻和風險相當高。當地人想把握好羊肚菌帶來的希望,想把羊肚菌種植搞好,擺在他們面前的兩個難題,一個是種植技術低的問題,另一個是銷售渠道少的問題。
在隆陽區(qū)黃毛公共管理服務專業(yè)合作社的推薦下, 保山華大智慧農業(yè)科技股份有限公司為當地村民提供了羊肚菌種植技術和銷售保障,助力像李洪芹 一樣的貧困戶開始種植羊肚菌,穩(wěn)步實現(xiàn)脫貧。
“在羊肚菌種植技術方面,選種、栽培過程、病蟲害防治等環(huán)節(jié)都很關鍵。同樣的生長環(huán)境和管理技術下,不同的品種產量大不相同,稍有不慎就可能導致絕收。”從學種植到會種植,李洪芹已經在種植專家的培養(yǎng)下 在2020年春季嘗到了種植羊肚菌的“甜頭”。
5年前,丈夫因工傷喪失勞動力后,李洪芹就成了家中的唯一支柱,不得不獨自面對生活的巨大壓力。隨后,李洪芹本人也因大病而無法外出務工,成了建檔立卡貧困戶。如今,李洪芹在保山華大智慧農業(yè)科技股份有限公司的幫助下,獲得了羊肚菌種植技術和銷售保障,實現(xiàn)了脫貧。“我信心很足,明年我要包20畝。”李洪芹激動地說,“這是我們建檔立卡戶翻身的好機會。”
和李洪芹有著相似經歷的,在金雞鄉(xiāng)還有不下100人,都是在華大智慧農業(yè)科技公司的技術扶貧幫助下,通過從事羊肚菌種植、裝袋、滅菌、攪拌、分揀加工等勞動實現(xiàn)了收入的大幅增長。在西邑鄉(xiāng)也引進了華大智慧農業(yè)科技公司的羊肚菌種植技術,基地建成后,合作社優(yōu)先招錄附近社區(qū)的貧困戶務工。村民很快上手后,憑借當地適宜的土壤和濕度條件,令示范種植的270畝羊肚菌喜獲豐收。
在政府和公司的幫助下,這些新種植的鮮菌銷路大開,幾近供不應求。疫情期間,村民趙國峰每天采摘1000多斤鮮菌,實現(xiàn)1萬余元的畝效益,讓原本擔憂流通性的他賺了個盆滿缽滿。趙國峰一樣,村民們對種植羊肚菌越來越看好,積極性越來越高。
在保山學院、華為、華大的聯(lián)合下,基于產學研融合所孕育而生的高原農業(yè)物聯(lián)網平臺,正是隆陽區(qū)羊肚菌致富大作戰(zhàn)的“幕后推手”。依托華為云,以保山學院和保山華大的科研優(yōu)勢,成就了這一平臺在檢測羊肚菌生長環(huán)境、構建羊肚菌生物信息生長數據模型等方面的能力。平臺面向農戶開放了羊肚菌種植的關鍵技術要點,實現(xiàn)了迅速的產業(yè)復制和推廣。此外,在2019年8月8日的“亞果會”上,華大、本來生活、華為就進行合作簽約,先期打通了銷售通道,為農戶實現(xiàn)渠道對接。
今年3月以來,我國全面提速“新基建”的發(fā)展,并以5G和AI作為技術雙引擎驅動綜合產業(yè)升級與數字化轉型。云南保山學院就憑借打造羊肚菌種植項目的高原農業(yè)網互聯(lián)網平臺,獲得了華為云與計算的云基礎資源券支持。在農林相關行業(yè)中,數字化、智能化應用愈發(fā)豐富,在未來,科技將持續(xù)助力云南貧困地區(qū)產業(yè)種植和經濟得到有效的引領,加速帶動農村群眾實現(xiàn)脫貧致富。