菌子鮮美，但也有食用節(jié)令，怎樣才能在不是節(jié)令的時間吃上云南的菌子？如今，在種植技術提升以后，已經有一些野生食用菌種可以人工的方式進行種植，在滿足消費者嘗鮮的同時，助力不少農戶增收致富。

      羊肚菌作為菌類中的珍稀品種，不僅具有肉質脆嫩、味道鮮美的食用特性，還富含蛋白質、多種維生素和礦物質微量元素，具有調節(jié)機體免疫力、抗疲勞、抗氧化、抗腫瘤、抗血脂和保肝護肝等保健功效。對于這樣的“珍寶”，隆陽區(qū)金雞鄉(xiāng)東方社區(qū)的貧困戶李洪芹就成了保山羊肚菌種植的“積極分子”。

      受氣候、環(huán)境影響，野生羊肚菌保有量極其有限，為人工種植帶來了很高的經濟預期，也給當地脫貧攻堅帶來希望。然而，商業(yè)種植羊肚菌并不輕松：這樣的種植項目要求過硬的技術和高投入，對于當地農民特別是貧困戶來說，入行門檻和風險相當高。當地人想把握好羊肚菌帶來的希望，想把羊肚菌種植搞好，擺在他們面前的兩個難題，一個是種植技術低的問題，另一個是銷售渠道少的問題。

      在隆陽區(qū)黃毛公共管理服務專業(yè)合作社的推薦下， 保山華大智慧農業(yè)科技股份有限公司為當地村民提供了羊肚菌種植技術和銷售保障，助力像李洪芹 一樣的貧困戶開始種植羊肚菌，穩(wěn)步實現(xiàn)脫貧。

      “在羊肚菌種植技術方面，選種、栽培過程、病蟲害防治等環(huán)節(jié)都很關鍵。同樣的生長環(huán)境和管理技術下，不同的品種產量大不相同，稍有不慎就可能導致絕收。”從學種植到會種植，李洪芹已經在種植專家的培養(yǎng)下 在2020年春季嘗到了種植羊肚菌的“甜頭”。

      5年前，丈夫因工傷喪失勞動力后，李洪芹就成了家中的唯一支柱，不得不獨自面對生活的巨大壓力。隨后，李洪芹本人也因大病而無法外出務工，成了建檔立卡貧困戶。如今，李洪芹在保山華大智慧農業(yè)科技股份有限公司的幫助下，獲得了羊肚菌種植技術和銷售保障，實現(xiàn)了脫貧。“我信心很足，明年我要包20畝。”李洪芹激動地說，“這是我們建檔立卡戶翻身的好機會。”

      和李洪芹有著相似經歷的，在金雞鄉(xiāng)還有不下100人，都是在華大智慧農業(yè)科技公司的技術扶貧幫助下，通過從事羊肚菌種植、裝袋、滅菌、攪拌、分揀加工等勞動實現(xiàn)了收入的大幅增長。在西邑鄉(xiāng)也引進了華大智慧農業(yè)科技公司的羊肚菌種植技術，基地建成后，合作社優(yōu)先招錄附近社區(qū)的貧困戶務工。村民很快上手后，憑借當地適宜的土壤和濕度條件，令示范種植的270畝羊肚菌喜獲豐收。

      在政府和公司的幫助下，這些新種植的鮮菌銷路大開，幾近供不應求。疫情期間，村民趙國峰每天采摘1000多斤鮮菌，實現(xiàn)1萬余元的畝效益，讓原本擔憂流通性的他賺了個盆滿缽滿。趙國峰一樣，村民們對種植羊肚菌越來越看好，積極性越來越高。

      在保山學院、華為、華大的聯(lián)合下，基于產學研融合所孕育而生的高原農業(yè)物聯(lián)網平臺，正是隆陽區(qū)羊肚菌致富大作戰(zhàn)的“幕后推手”。依托華為云，以保山學院和保山華大的科研優(yōu)勢，成就了這一平臺在檢測羊肚菌生長環(huán)境、構建羊肚菌生物信息生長數據模型等方面的能力。平臺面向農戶開放了羊肚菌種植的關鍵技術要點，實現(xiàn)了迅速的產業(yè)復制和推廣。此外，在2019年8月8日的“亞果會”上，華大、本來生活、華為就進行合作簽約，先期打通了銷售通道，為農戶實現(xiàn)渠道對接。

      今年3月以來，我國全面提速“新基建”的發(fā)展，并以5G和AI作為技術雙引擎驅動綜合產業(yè)升級與數字化轉型。云南保山學院就憑借打造羊肚菌種植項目的高原農業(yè)網互聯(lián)網平臺，獲得了華為云與計算的云基礎資源券支持。在農林相關行業(yè)中，數字化、智能化應用愈發(fā)豐富，在未來，科技將持續(xù)助力云南貧困地區(qū)產業(yè)種植和經濟得到有效的引領，加速帶動農村群眾實現(xiàn)脫貧致富。