3月9日，記者走進黔西縣甘棠鎮(zhèn)大寨村羊肚菌種植基地，一朵朵鮮嫩肥厚的羊肚菌從濕潤的綠蘚中破土而出，村民們忙著采收露出裂紋的菌子，大棚間的遮陽網也被打通卷起為保通風，處處蘊含著農技元素。

據了解，甘棠基地不僅是貴州省政協脫貧攻堅"百千萬行動"黔西示范點，還是菜—菌輪作羊肚菌高效種植技術示范點，通過采取"公司+合作社+貧困戶"的運作模式和統一技術管理和銷售，為黔西縣農業(yè)產業(yè)結構調整探索了增收道路，因此被選為此次貴州省羊肚菌產業(yè)發(fā)展推進會的現場觀摩點。

      "羊肚菌出菇期的溫度、濕度如何管理？""采收應該注意哪些問題？""烘干老是會烘糊怎么辦？"……推進會上，60余名來自全省各地有種植意愿或者已經種植羊肚菌的學員積極提問，省農科院土肥所所長楊仁德詳盡介紹了全省羊肚菌產業(yè)的發(fā)展情況以及羊肚菌種植管護的注意事項，并針對學員們提出的問題，挨個開"藥方"。

      貴州擁有種植羊肚菌得天獨厚的氣候優(yōu)勢，冬無嚴寒，春季氣溫回升緩慢，出菇期長，易獲得高產。"羊肚菌產業(yè)化技術成熟僅幾年的時間，真正掌握羊肚菌種植技術的單位和個人還很少，羊肚菌種植過程中存在很多問題。省里的羊肚菌菌種保供體系由我牽頭，生產中的問題可以通過省食用菌專班聯系我們解決。另外，我們建有貴州羊肚菌微信群，有什么問題都可以在微信中向我們咨詢。"楊仁德介紹。

      村民們忙著在大棚內采收，不一會兒便裝滿一桶，一筐筐鮮菇散落在基地大棚門外，運輸車輛在道路上來回穿梭。"培育按天算，噴水以秒計，細節(jié)決定產量！從去年7月，省農科院土肥所在黔西縣多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)取土樣、水樣分析，查看近幾年每天的溫度，種植以來，許多科研人員更是住在基地，提供技術支持。"省農科院土肥所助理研究員朱森林道出了基地高產的背后故事。

      基地廠房前，一位四川老板正等著新鮮出棚的羊肚菌裝籃上車，四臺烘干機也在飛速運轉，幾小時后出爐的干菇也將銷往全國各地。"基地的大棚是恒大幫我們援建的，每一個棚聯接一個貧困戶，把冬閑時間利用好，我們不僅要讓扶貧資金起到輸血作用，更要起到造血功能。"項目負責人寧陳介紹，目前，基地日產鮮菇約2噸，預計4月份采收完，預計總產量達到10萬斤。

      2019年以來，黔西縣在甘棠鎮(zhèn)、中建鄉(xiāng)、中坪鎮(zhèn)、太萊四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展1260畝羊肚菌種植，由貴州省農科院土肥所和貴州五聯科創(chuàng)菌種場有限公司提供技術支持，共培訓羊肚菌栽培技術干部群眾130余名，聯結貧困戶523戶。"今年羊肚菌的種植效果特別好，主要得益于科技服務。下一步，我們將與省農科院繼續(xù)合作，爭取種植規(guī)模、產品質量和種子資源等方面在全國發(fā)揮獨特的優(yōu)勢，把資源掌握在我們手里面，真正把羊肚菌做成黔西的特色產業(yè)，甚至打造成中國羊肚菌之鄉(xiāng)。"黔西縣政協主席羅智瓊說。