據(jù)悉，本次大會旨在促進食用菌新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品的交流、交易與合作，探索食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新思路、新方法，明確當(dāng)前食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，為貴州、黔西南、安龍縣食用菌發(fā)展開創(chuàng)新機遇。國內(nèi)外食用菌行業(yè)、協(xié)會專家、學(xué)者，食用菌企業(yè)負(fù)責(zé)人等600多人出席開幕式。
中國菌物學(xué)會理事長郭良棟在開幕式上介紹，食用菌產(chǎn)業(yè)具有不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農(nóng)爭時等特點，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、資源循環(huán)利用的新選擇。目前中國食用菌年產(chǎn)量已達3600萬噸，年產(chǎn)值2700多億元，在全球總產(chǎn)量中占到七成以上。
貴州著力推進食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、規(guī)范化發(fā)展，編制發(fā)布了《貴州省食用菌技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》，涵蓋現(xiàn)行的62個國家標(biāo)準(zhǔn)、92個行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和8個地方標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋菌種、采收、加工、貯運、檢驗檢測、品牌等全產(chǎn)業(yè)鏈。
在系列活動中的“中日韓食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會”上，世界食用菌生物學(xué)與產(chǎn)品學(xué)會主席、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長、研究員譚琦發(fā)表了題為《全球食用菌產(chǎn)業(yè)變革中中國香菇產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和發(fā)展機遇》的主旨演講，從歷史、國情、自身、科技四個方面介紹了中國香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機遇和挑戰(zhàn)，并對當(dāng)前遇到的挑戰(zhàn)提出對策。
日本食用菌學(xué)會前會長、現(xiàn)日本國農(nóng)林水產(chǎn)省申請品種調(diào)研員金子周平就日本香菇產(chǎn)業(yè)的概況及其流通途徑進行了介紹，并分享了日本香菇產(chǎn)業(yè)在流通途徑中值得借鑒的特點和優(yōu)勢。韓國林產(chǎn)食用菌研究會會長、國立忠北大學(xué)名譽教授具昌德重點介紹了韓國香菇文化、生產(chǎn)和流通現(xiàn)狀，并對食用菌產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展給出建議。
作為食用菌“裂變源”的安龍縣，地處大西南腹地，氣候、土壤類型等自然條件為發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)提供了諸多優(yōu)勢。特質(zhì)的生態(tài)環(huán)境下，歷來就有大量野生菌生長，所轄境內(nèi)的“馬蹄菌”和“雞樅菌”成為難得的生態(tài)食品。安龍食用菌品質(zhì)佳，口感好，尤其是在全國各地食用菌的淡季——夏季高溫季節(jié)，仍可生產(chǎn)出大量優(yōu)質(zhì)的香菇，暢銷國內(nèi)外市場。
目前，全縣食用菌菌棒生產(chǎn)加工企業(yè)已達19家、菌材林企業(yè)1家，菌棒處理企業(yè)2家，專業(yè)合作社48家，帶動了13613戶建檔立卡貧困戶58259人脫貧致富。為安龍縣食用菌產(chǎn)業(yè)“裂變”向縱深發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。貴州將牢牢把握機遇，趁勢而上，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，助推脫貧攻堅。
