2017年4月12日一大早，按一周前的工作安排，山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系食用菌創(chuàng)新團隊首席專家、山東省農(nóng)科院研究員萬魯長帶領團隊成員韓建東、黃春燕、姚強及研究生一行6人，來到莘縣食用菌基地布置試驗并調(diào)研指導工作，作為聊城市農(nóng)科院科研人員和食用菌團隊栽培與設施崗位成員，我們有幸陪同萬首席一行，見證了首席專家忙碌的一天。

　　我們首先來到位于莘縣縣城西北角的裕豐食用菌合作社，合作社理事長劉佃君是莘縣草菇大棚輕簡化地栽模式的領頭雁，從稻草栽培到麥草栽培，再到玉米芯栽培，從生石灰加入量的精細化，到雞糞、牛糞的施用，使草菇產(chǎn)量逐步提高，劉佃君及其合作社一直起到了引領作用，經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)在合作社的草菇菌種已經(jīng)占到莘縣草菇菌種市場的70%以上。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開科技的支撐，合作社一直與食用菌團隊保持密切的合作關系。萬首席這次來，主要是布置植物源殺菌、殺蟲制劑防控試驗，他首先全面細致的介紹了試驗方案及操作事項，并到試驗現(xiàn)場親自示范安排。同時對韓建東博士承擔的西部隆起帶菌菜周年化生態(tài)種植模式創(chuàng)新與示范項目與合作社基地進行了對接和前期準備布置，對涉及食用菌主推技術部分作了指導。完成具體布置后，萬首席還深入一線詳細調(diào)研指導草菇菌種生產(chǎn)及草菇栽培大棚預處理情況，詢問了草菇市場行情，現(xiàn)場考察了草菇大棚前期火災后恢復重建情況。

　　做完這些工作，時間已經(jīng)接近中午12點，萬首席謝絕了劉佃君理事長的一再挽留，他要充分利用午飯時間，指導我們的崗位工作。按照首席要求，我們在路邊一家小飯店，邊吃飯邊交流工作。首席身患重感冒，說話聲音沙啞，不時流鼻涕，路邊呼嘯而過的汽車聲經(jīng)常掩住說話的聲音，盡管如此，首席仍然興致不減，肯定我們工作的同時，指出草菇輕簡化栽培技術片被國家電影電視局立項是我們工作的亮點，要重視這項宣傳推廣工作。關于日益危害嚴重的草菇鬼傘問題，建議我們牽頭，向兄弟崗站求助，共同組成“周年化草菇精細化生產(chǎn)及鬼傘防控”技術攻關小組，一起盡快解決這一問題。草草吃完飯，路上，萬首席還就產(chǎn)業(yè)專題調(diào)研問題，與省廳農(nóng)技總站高霞科長進行了長時間的電話溝通。

　　下午2點，我們來到位于張寨鎮(zhèn)的莘縣鴻揚菌業(yè)，該公司擁有20余座高標準周年化栽培設施，可以生產(chǎn)雙孢菇和草菇，是半工廠化生產(chǎn)草菇開發(fā)者。公司利用金針菇或杏鮑菇廢料生產(chǎn)草菇，添加部分牛糞發(fā)酵，充分利用生物熱，在不輔助加熱的情況下生產(chǎn)高溫草菇，既解決了廢料污染環(huán)境，又不增加能耗，并且栽培草菇效益很高，是一個好模式。在現(xiàn)場考察草菇周年化栽培菇房出菇及鬼傘發(fā)生情況后，隨行的黃春燕副研究員首先介紹草菇基質(zhì)配方優(yōu)化及發(fā)酵處理試驗設計，萬首席不時補充完善試驗方案，又針對鬼傘防控對我們崗位安排的試驗作了深入細致的指導。

　　當發(fā)現(xiàn)合作社院內(nèi)處理原料的廢水和清理出來的草菇廢料隨意排放積存，萬首席指出這樣會污染環(huán)境，滋生病蟲害，影響草菇生產(chǎn)，公司總經(jīng)理靳建蕾解釋說已被莘縣環(huán)保局約談，禁止排放廢水，自己正一籌莫展呢，萬首席建議他們建設半地下原料集中浸泡池和廢水蓄積循環(huán)利用設施，并詳細介紹了建造設計方案和具體要求，一直陰云密布的靳總臉上露出開心笑容，對萬首席連連感謝。在草菇生產(chǎn)菇房，萬首席又冒著32℃以上的高溫，仔細觀察鬼傘發(fā)生情況，指出鬼傘發(fā)生料層表面多，底面少，噴水后很快爆發(fā)鬼傘，應該與通風道設置不合理和風溫、水溫有關系，建議改進通風設施和適度提高風溫及促菇水溫度，并詳細介紹了改進方案。這個情況，我們曾組織多位知名專家考察，均沒有發(fā)現(xiàn)。

　　在公司辦公室，萬首席招呼大家一起開了一個研討會，針對草菇鬼傘嚴重危害，食用菌團隊與莘縣食用菌辦公室和兩個食用菌經(jīng)營主體負責人、技術人員進行了深入細致的分析研討。姚強博士根據(jù)自己的工作經(jīng)驗和經(jīng)歷，講述了對鬼傘的成因和防治技術的看法，指出改善溫度和水分、PH等條件，凈化菇房內(nèi)外環(huán)境，也可能抑制鬼傘的發(fā)生。韓建東、黃春燕、靳建蕾等還就其它限制草菇發(fā)展的瓶頸問題提出了自己的看法，萬首席對這些問題的解決提出了草菇精細化栽培管理技術措施和改進意見，建議建立草菇周年化栽培及鬼傘防控研發(fā)示范基地，盡快研究解決生產(chǎn)實際問題，并對草菇菌種復壯、優(yōu)質(zhì)繁育等方面提出了技術意見。

　　僅用了一天的時間，萬首席一行布置了4個試驗，深度指導了我們崗位的工作，調(diào)研指導了裕豐食用菌合作社和鴻揚菌業(yè)，幫助解決了2個困擾企業(yè)發(fā)展的大問題，開了3次小型座談會，根據(jù)調(diào)研情況安排部署了1項大任務，期間還解答了4個電話咨詢，真是收獲滿滿！這次活動計劃周密，工作效率實在太高了！萬首席深入一線，工作扎實，工作經(jīng)驗豐富，善于發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，一心撲在食用菌事業(yè)上！我們真的佩服首席帶病堅持工作，不講排場，真正為老百姓服務的精神！