4月13日，重慶黔江區(qū)正陽工業(yè)園區(qū)內一加工廠里，企業(yè)負責人曾凡平正忙著向外地發(fā)已經烘干的羊肚菌。
“這一季種的羊肚菌，已經銷售得差不多了，保守估計銷售收入達到560萬元。”他說，今后，將就地取材，運用黔江的桑枝作為原材料種植，面積將擴大到1000畝。
“土家冬蟲夏草——羊肚菌產業(yè)會越做越大，越做越好。”曾凡平說。
種植業(yè)主座談 “桑枝+羊肚菌”達成共識
曾凡平說，“桑枝+羊肚菌”的產業(yè)發(fā)展模式，并非自己頭腦發(fā)熱，是經過深思熟慮的。
今年3月份，一次偶然機會，曾凡平和來自金溪、水田、阿蓬江、太極、金洞、沙壩、蓬東、石會等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食用菌種植業(yè)主以及黔江區(qū)林業(yè)局、黔江區(qū)農委等部門負責人齊聚一堂，共同探討產業(yè)發(fā)展規(guī)劃、帶動群眾增收等內容。
“羊肚菌市場前景很好，信心很足。”
“黔江生態(tài)環(huán)境好，海拔高，非常適合羊肚菌生長。但投入太大，成本很高，要是有辦法能節(jié)省一些成本就好了。”
“就是，我每年都要從外地購買大量的木屑，光運輸成本都要花費很多。”……
正當大家在為如何節(jié)約成本而發(fā)愁時，食用菌種植業(yè)主聶明亮一語點醒“夢中人”。他說：“蠶桑是黔江三大傳統(tǒng)產業(yè)之一，為什么不利用桑枝種植羊肚菌呢？”
其他業(yè)主也表示，在種植羊肚菌過程中，也曾探索過用桑枝作為原材料制作菌棒，效果不錯。
“桑枝綜合利用，種植食用菌，既促進食用菌產業(yè)發(fā)展，又保護了生態(tài)環(huán)境，是好事。”
“要是政府能在桑枝收購、技術研發(fā)等方面給予支持，食用菌產業(yè)一定能做大做強。”
“只要是利于產業(yè)發(fā)展，利于環(huán)境保護，利于群眾增收致富的，黔江區(qū)相關部門就一定會大力支持。”
一次座談，讓黔江食用菌種植業(yè)主們與黔江區(qū)林業(yè)局、黔江區(qū)農委等相關部門負責人達成一致共識：“桑枝+食用菌+農戶”做好產業(yè)，帶動群眾增加收入。
多方論證 桑枝綜合利用可行
那么，用桑枝種植食用菌，資源“夠不夠”、產品前景“有不有”、加工技術“能不能”、立項“該不該”、蠶農“賣不賣”、生產企業(yè)“行不行”和綜合效益“好不好”？對于這一系列問題，黔江區(qū)林業(yè)局組建了專門的班子，采取考察學習、比對分析、科學論證、充分討論等方式，最終優(yōu)選出桑枝菌、桑枝生物質燃料、蠶沙復混肥3個項目。
黔江區(qū)林業(yè)局局長譚本宣介紹說，黔江區(qū)現有在地桑園約5.1萬畝。盛產桑園年產桑枝條近3萬噸，年產蠶沙近2萬噸。而長期以來,由于受到加工技術、市場、導向等因素制約，除少量桑枝作薪柴、蠶沙作基肥使用外, 沒有能實現對桑枝蠶沙的綜合開發(fā)利用,大量桑枝蠶沙成為農業(yè)廢棄物,既占用土地浪費了資源，又污染了環(huán)境，帶來火災安全隱患。對此，廣大蠶農迫切希望桑枝、蠶沙等桑蠶附屬資源能得到有效開發(fā)利用，以減輕負擔，增加收入。
而桑枝綜合利用三個項目投產后，可利用桑枝、蠶沙按綜合單價350元/噸計算，每年可直接為蠶農增加2800余萬元收入，戶平增收達0.83萬元。對于穩(wěn)定黔江區(qū)繭絲綢產業(yè)發(fā)展，增加農民就業(yè)，提升蠶農效益,促進精準扶貧，保護天然林，穩(wěn)定森林覆蓋率,保護生態(tài)環(huán)境都將起到很好的作用。
目標舉措 做大農業(yè)產業(yè)促進群眾增收
思路決定出路。黔江區(qū)林業(yè)局明確了桑枝綜合利用項目目標，2017年，桑枝固化成型燃料生物質能源開發(fā)利用項目試產，2018年全面投產，年利用桑枝1.0萬噸以上。桑枝生物質成型燃料、桑枝菌、蠶沙肥料等系列特色桑品牌創(chuàng)建，有一定的知曉度。
到2020年，實現桑枝蠶沙當年生產當年有效利用。項目科技成果轉化率、標準使用率分別達到80%以上，科技貢獻率達到70 %以上，使創(chuàng)新驅動成為助推黔江繭絲綢產業(yè)發(fā)展的強勁動力。
在具體實施中，將建立符合產業(yè)化生產、社會化分工的最優(yōu)收購網絡行動，確保蠶農桑枝蠶沙賣得出、效益好、企業(yè)收得來、用得起；確保食用菌種植企業(yè)能夠直接、方便使用桑枝基質。開展桑枝在食用菌栽培基質中最佳比例及與其它基質材料的對比研究、微生物菌劑堆肥發(fā)酵技術、桑枝蠶沙循環(huán)利用模式及綜合效益監(jiān)測、桑枝加工技術、蠶沙有機無機復混肥專利、優(yōu)化供應模式及實用技術應用推廣工作等創(chuàng)新驅動，進一步優(yōu)化、豐富黔江特色的栽桑養(yǎng)蠶“六化五配套”技術體系。圍繞質量興林、品牌興林，打造黔江桑蠶利用公共品牌，做好標識、標志、標準、專利、農產品地理標志、商標等申報工作，促進市場營銷，做大農業(yè)產業(yè)，增加群眾收入。
