国产精品一区二区亚洲_强奷乱码中文字幕熟女网_婷婷色免费看片_a级国产乱理论在线播放

易菇網(wǎng)-食用菌產(chǎn)業(yè)門戶網(wǎng)站
省級分站
分類網(wǎng)
  • 裝袋機
  • 當前位置: 首頁 » 動態(tài) » 名人名企 » 正文

    一家云南野生菌公司的產(chǎn)業(yè)路


    【發(fā)布日期】:2014-11-19  【來源】:中國科學報 

    不合理采摘現(xiàn)象嚴重

    產(chǎn)量減少背后的根源是不合理采摘。

    野生菌的營養(yǎng)價值使之在國內外市場上大受歡迎。但在對珍稀野生菌資源的保護上,國內外還有很大的差異。

    “國外對各種菌菇的采摘有明確規(guī)定,太小的菌菇不采,老化、腐爛的,就讓它爛下去,以便于培養(yǎng)菌絲。國內是連根挖出,資源破壞很嚴重。老化的菌菇也挖出來做成粉,造成菌絲很少。”周平忠說。

    出于利益驅動,很多農(nóng)民往往不到季節(jié)就上山采摘野生菌。

    周平忠給記者舉了個例子,黑松露價格很高,在法國是3000~4000歐元/斤,這兩年國內也賣到了500~1000元/斤。“國外是等到11月后黑松露成熟時才采摘,這時候采摘的才香。而國內從6、7月份開始采,到10月基本就采盡了。”

    盡管小的菌株本身價值低,但是農(nóng)民還沒有這個意識。“要從源頭上改變這種狀況,需要確立游戲規(guī)則。”周平忠表示,如果讓農(nóng)民等到菌菇長大再去采摘,農(nóng)民收入將增加兩倍以上。

    “這需要有明確的標準:多大的菌菇品質才好。比如松茸,因為是瀕危物種,不允許隨意采摘,價值很高。在新松茸出來的季節(jié),農(nóng)民就會守在山里,不讓別人提前去采摘。”周平忠說。

    近幾年,野生菌出口量減少,國內消費量增加,一定程度上也促長了濫采現(xiàn)象。

    “過去海關有規(guī)定,小菇不能出口,有保護措施?,F(xiàn)在有些農(nóng)民為了掙錢,不管多大都采了。”周平忠指出,小株菌菇多用于餐飲,或是用來泡酒,這些地方根本沒人去管,也控制不了。

    “地方上呼吁保護野生菌資源,但是缺乏相應的政策和法律規(guī)范。企業(yè)沒有執(zhí)法權,我們按照規(guī)定做,小個體戶不這樣做,那就控制不了。”周平忠表示,他一直建議從政策上采取強硬的措施。首先是從事野生菌收購的企業(yè)必須有一定的資質,其次必須在一定的季節(jié)才能收購。

    制止濫采現(xiàn)象不能單靠出口企業(yè),而要靠工商部門等多個職能部門共同把關。“餐飲、流通、商超,各個環(huán)節(jié)都必須控制好,嚴格按照流程才行。”周平忠說。

    人工培養(yǎng)基地輔助培育

    在傳統(tǒng)上,野生菌一直是靠天吃飯的產(chǎn)業(yè)。

    野生菌產(chǎn)量的減少無疑制約著企業(yè)的發(fā)展,另一方面也促使企業(yè)努力去尋求出路。其中一個方向是建立人工培養(yǎng)基地,進行輔助培育。

    “我們也是這兩三年才開始做,國家要求我們公司做點示范。”周平忠介紹說,宏桂食品和中國農(nóng)大、南京農(nóng)業(yè)大學、云南農(nóng)業(yè)大學、昆明食用菌研究所等科研院所建立了合作,通過承包國有林,利用人工保育促繁技術來營造野生菌生長的自然環(huán)境,可以實現(xiàn)半人工培育。

    “比如松露,必須要種植一種樹木,營造出適合其生長習性的環(huán)境才能培養(yǎng)出來。現(xiàn)在羊肚菌和牛肝菌這兩種菌菇,我們都在進行人工輔助培育。”周平忠說。

    據(jù)悉,《云南省“十二五”食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》提出,除自然生長的野生菌以外,云南省將著力推進野生食用菌人工促繁基地建設,建設野生食用菌基地縣40個,面積增加到1500萬畝。

    人工輔助培育技術成功推廣后,野生菌價格能否降下來呢?

    對此,周平忠表示,隨著野生菌消費量的增加,產(chǎn)量不大量增加,價格是降不下來的?,F(xiàn)在認識野生菌的人慢慢多起來了,價格十年八年下不來。

    “野生菌不像香菇、木耳那樣能進行大規(guī)模人工種植。比如牛肝菌,需要靠野外林地里的菌根菌才能生長出來。目前雖然可以采取半人工的形式,在野外建立培養(yǎng)基地,但是產(chǎn)量較小,無法大規(guī)模生產(chǎn)。”周平忠說。

     
     
    [ 動態(tài)搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 違規(guī)舉報 ]  [ 關閉窗口 ]

     
    0相關評論

     
    推薦圖文
    推薦動態(tài)
    點擊排行
    網(wǎng)站首頁  |  關于本站  |  發(fā)展歷程  |  顧問團隊  |  會員入會  |  招聘信息  |  收款方式  |  聯(lián)系我們  |  隱私政策  |  使用協(xié)議  |  信息規(guī)范  |  網(wǎng)站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務  |  網(wǎng)站留言  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報  |  鄂ICP備20002293號-6