記錄溫度、觀察濕度、噴水……8月14日，記者來(lái)到綠寶集團(tuán)時(shí)，鄭微正在恒溫菇房里為了一項(xiàng)課題研究忙得不可開交——利用杏鮑菇廢菌包作為雙孢蘑菇的培養(yǎng)基，生產(chǎn)出雙孢蘑菇；再利用雙孢蘑菇的蘑菇土進(jìn)行蔬菜栽培，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)廢料無(wú)害化循環(huán)利用。

　　鄭微，這位畢業(yè)于吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)的科研人員,在完成碩士研究生學(xué)業(yè)后，便在恩師——吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長(zhǎng)、中國(guó)工程院院士李玉教授的引薦下，來(lái)到綠寶集團(tuán)，將所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用到企業(yè)研發(fā)一線。

　　綠寶集團(tuán)創(chuàng)建于1995年，經(jīng)過(guò)近二十年的發(fā)展，已成為一家集菌菇產(chǎn)品引進(jìn)、研發(fā)、培育、種植、加工、銷售、貿(mào)易、生態(tài)觀光、科普教育為一體的食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈大型集團(tuán)公司。2013年6月，李玉院士與綠寶集團(tuán)合作設(shè)立院士專家工作站，在新產(chǎn)品開發(fā)與基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面進(jìn)行了深入的交流合作，為企業(yè)充分把握發(fā)展機(jī)遇、瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)前沿、發(fā)掘和開拓市場(chǎng)提供了保障，成為企業(yè)發(fā)展的“方向盤”。

　　“許多企業(yè)擁有資金和生產(chǎn)條件卻常找不到科技項(xiàng)目，專家們捧著科技成果也可能苦于無(wú)法實(shí)現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)，院士專家工作站恰恰提供了一個(gè)讓企業(yè)和院士專家緊密合作的平臺(tái)。”綠寶集團(tuán)副總裁陳偉告訴記者。“李玉院士作為我國(guó)食用菌行業(yè)內(nèi)唯一一名院士，是食用菌行業(yè)最頂尖的科學(xué)家，擁有世界前沿技術(shù)和信息資源，對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)的培育有著極強(qiáng)的引領(lǐng)和推動(dòng)作用。”

　　綠寶與李玉院士“聯(lián)姻”后，公司的科研創(chuàng)新和市場(chǎng)應(yīng)變能力顯著增強(qiáng)，不僅能夠掌握核心研發(fā)技術(shù)，還能及時(shí)針對(duì)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的各種需求開展技術(shù)研發(fā)。

　　在杏鮑菇生產(chǎn)過(guò)程中，菌種的培養(yǎng)是十分關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。建站后，李玉院士將最新的菌種培養(yǎng)技術(shù)和最好的菌種引入綠寶，現(xiàn)在綠寶生產(chǎn)的杏鮑菇重量大且口感鮮嫩，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

　　去年底，公司邀請(qǐng)李玉院士團(tuán)隊(duì)中食用菌加工研究專家前來(lái)研發(fā)部門進(jìn)行新品研發(fā)指導(dǎo)，研制出的食用菌罐頭“素鮑鮮菌菜”，在亮相中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)2014年會(huì)展后，隨即榮獲年度特色食品獎(jiǎng)。投入市場(chǎng)后也取得較好反響。

　　在院士專家的指導(dǎo)下，綠寶集團(tuán)還在臺(tái)商投資區(qū)綠寶生態(tài)工業(yè)園中建設(shè)了食用菌栽培與精深加工科技樓，除了設(shè)有院士與院士團(tuán)隊(duì)辦公室、工作室、研發(fā)中心外，還將逐步建立菌種庫(kù)，進(jìn)一步優(yōu)化培育技術(shù)，使企業(yè)在菌種管理方面實(shí)現(xiàn)正規(guī)化、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化。

　　工作站不僅為企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新“輸血”，還在人才培養(yǎng)中發(fā)揮積極作用，成為企業(yè)科技進(jìn)步的“發(fā)動(dòng)機(jī)”。陳偉舉了個(gè)例子，在為期半年的“素鮑鮮菌菜”研制過(guò)程中，綠寶集團(tuán)的幾十名工作人員同院士專家們一同設(shè)計(jì)配方、調(diào)試生產(chǎn)工藝。通過(guò)參與項(xiàng)目合作、成果轉(zhuǎn)化，這些企業(yè)科技人員迅速成長(zhǎng)為技術(shù)骨干，可以說(shuō)院士帶動(dòng)了企業(yè)內(nèi)部自主創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的形成。

　　在李玉院士的幫帶下，綠寶集團(tuán)已經(jīng)被授予“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“福建省食用菌工廠化栽培及精深加工企業(yè)工程技術(shù)研究中心”、“國(guó)家食用菌品種改良中心福建分中心”等稱號(hào)，承擔(dān)并完成多項(xiàng)國(guó)家星火計(jì)劃等有關(guān)科研項(xiàng)目，獲得眾多專利與專有技術(shù)。公司研發(fā)水平有了質(zhì)的飛躍，為企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　院士簡(jiǎn)介

　　李玉，中國(guó)工程院院士，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)菌物研究所所長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師，俄羅斯農(nóng)業(yè)科學(xué)院外籍院士。致力于菌物科學(xué)與食用菌工程技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化研究。