易菇網(wǎng)訊：素有“菌皇后”美譽(yù)的羊肚菌，其美味獨(dú)一無(wú)二，混合著泥土、堅(jiān)果和烤肉的芳香，既是宴席上的珍品也是醫(yī)藥中久負(fù)盛名的良藥，過(guò)去作為敬獻(xiàn)皇帝的滋補(bǔ)貢品，如今已然成為出口西歐國(guó)家的高級(jí)食品，習(xí)近平主席在荷蘭皇室國(guó)宴上被招待的主菜就有羊肚菌蘑菇配馬德拉醬。執(zhí)著的意大利人堅(jiān)信只有在和暖的春天，在大自然的雨水滋養(yǎng)下生長(zhǎng)出來(lái)的羊肚菌才有這么神奇的風(fēng)味，在中國(guó)，羊肚菌人工馴化栽培技術(shù)開(kāi)發(fā)研究人員迎難而上，經(jīng)過(guò)多年的試種栽培，解決人工栽培羊肚菌菌種缺乏的問(wèn)題，攻克羊肚菌人工栽培過(guò)程中的技術(shù)難關(guān)，自2012年實(shí)現(xiàn)大田商業(yè)化栽培，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的羊肚菌已經(jīng)可以大面積人工種植，各區(qū)羊肚菌基地人工栽培捷報(bào)頻傳。

　　提到“新寵”羊肚菌，也不得不提及其養(yǎng)生功效。羊肚菌與冬蟲(chóng)夏草功能相同，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗疲勞、抗病毒等功效。羊肚菌是世界上有名的珍貴食用菌,屬高級(jí)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。如今國(guó)內(nèi)執(zhí)著追求的人工栽培羊肚菌技術(shù)已經(jīng)日趨成熟，“種上羊肚菌，大賺好票子”，讓羊肚菌規(guī)模種植走在世界前列已成眾望所歸。 

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