每年三四月份是蘑菇生長(zhǎng)旺盛期，每年都有市民因食用自己采摘或購(gòu)買(mǎi)來(lái)歷不明的野生蘑菇而導(dǎo)致中毒的事件發(fā)生。昨日，廣州市食安辦發(fā)出今年第2號(hào)食品安全預(yù)警，提醒市民切勿亂采摘和食用野生蘑菇。需要購(gòu)買(mǎi)，請(qǐng)盡量到有證照的大型超市、商場(chǎng)，切勿購(gòu)買(mǎi)無(wú)牌商販出售的蘑菇。重點(diǎn)預(yù)防致命白毒傘 食品專(zhuān)家指出，毒蘑菇?jīng)]有明顯的標(biāo)志，品種多達(dá)上百種，其大小、形狀、顏色、花紋等變化多端，非專(zhuān)業(yè)人士不易鑒別。 廣東常見(jiàn)的9種毒蘑菇有：致命白毒傘、鉛綠褶菇（常雨后生長(zhǎng)）、古巴裸蓋菌（多長(zhǎng)于動(dòng)物糞便）、網(wǎng)孢海氏牛肝菌、黃粉末牛肝菌、琥珀乳牛菌（多混雜在野生食用菌中）、細(xì)網(wǎng)牛肝菌、簇生沿絲傘（在森林朽木上常見(jiàn)）和褐粉褶蕈；其中，外形勻稱、潔白的致命白毒傘，是廣東地區(qū)防治毒菌中毒的重點(diǎn)。 有不適癥狀應(yīng)立刻求診 毒蘑菇中毒一般分為胃腸炎型、神經(jīng)精神型、溶血型、臟器損害型和日光皮炎型五種類(lèi)型。其中胃腸炎型和神經(jīng)精神型潛伏期一般為半小時(shí)至4~6小時(shí)，最短在進(jìn)食毒蘑菇10分鐘后即可發(fā)病。而溶血型和臟器損害型中毒較為嚴(yán)重，通常誤食后6~72小時(shí)發(fā)病，一般持續(xù)1~2天后漸緩解。這時(shí)候病人易誤認(rèn)為好轉(zhuǎn)而不繼續(xù)治療，但此時(shí)毒素逐漸侵犯人體各臟器。病人中毒后2~5天內(nèi)極易造成死亡。 專(zhuān)家提醒，市民食用野蘑菇后如有任何不適，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉伴頭暈、頭痛、四肢乏力等癥狀，應(yīng)立刻到醫(yī)院診治。（來(lái)源: 廣州日?qǐng)?bào) 記者林曉麗 通訊員高志斌、陳英娜）