筆者日前從敘永縣興隆鄉(xiāng)食安辦了解到，該鄉(xiāng)為切實(shí)做好預(yù)防野生食用菌中毒科普宣傳工作，多措并舉、狠抓落實(shí)，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開展預(yù)防野生菌中毒相關(guān)知識(shí)宣傳。提高群眾防范和應(yīng)對(duì)不同類型的食品中毒事件的能力，減少野生食用菌中毒事件對(duì)公眾健康的危害，切實(shí)保護(hù)群眾身體健康和生命安全。
此次宣傳，加強(qiáng)了對(duì)餐館、學(xué)校食堂等重點(diǎn)就餐場(chǎng)所的宣傳力度，同時(shí)要求各餐飲行業(yè)禁止加工食用野生菌、發(fā)芽土豆等，最大限度地減少食物中毒事件的發(fā)生，做到橫向到邊，縱向到底。
同時(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化應(yīng)急防范措施，及時(shí)應(yīng)對(duì)處理各類食品安全事件，鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)生院等部門實(shí)行24小時(shí)值班制度，隨時(shí)掌握處置食物中毒情況，對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早處理、早控制。（原標(biāo)題：瀘州:敘永興隆鄉(xiāng)開展專項(xiàng)宣傳 預(yù)防食用菌中毒）
