寧波晚報(bào)訊時(shí)針剛過(guò)5點(diǎn)，晨光已彌漫在江東區(qū)寧豐村的一大片香菇大棚上。來(lái)自麗水慶元縣的菇農(nóng)葉光永與妻子已經(jīng)穿上了高筒雨鞋，在他家的三個(gè)香菇大棚里忙活開(kāi)了。慶元香菇大名鼎鼎，慶元菇農(nóng)進(jìn)甬城搭香菇大棚是近兩年來(lái)出現(xiàn)的新鮮事，目前寧波已有400余戶慶元籍菇農(nóng)。今天清晨，記者走進(jìn)香菇大棚探個(gè)究竟。
     一個(gè)大棚有上萬(wàn)根菇棒
     在葉光永的香菇大棚外，掛著一塊牌子：“鄉(xiāng)姑”食用菌生產(chǎn)基地。“這是我們慶元香菇在寧波的一個(gè)基地，還注冊(cè)了商標(biāo)，不少寧波城里人來(lái)參觀過(guò)?！比~光永自豪地向記者說(shuō)道。
     走進(jìn)一人多高的香菇大棚，記者發(fā)現(xiàn)泥地里密密匝匝地插著約40厘米長(zhǎng)的菇棒，排列得整整齊齊，竟有上萬(wàn)根之多。多數(shù)菇棒上已經(jīng)長(zhǎng)滿了圓嘟嘟、肥厚的香菇。“這些菇棒都是從慶元老家運(yùn)來(lái)的，基本已經(jīng)培育好，到寧波的大棚里就等著出菇了?！睋?jù)了解，傳統(tǒng)的香菇栽培方法是“原木砍花法”，但這種方法的香菇產(chǎn)量不是很高，現(xiàn)在的“代料栽培法”和“高棚層架栽培法”使香菇得以快速的產(chǎn)業(yè)化。菇棒由木屑、麥皮、紅糖、石膏粉等組成，香菇孢子在菇棒中培育數(shù)月后，會(huì)快速長(zhǎng)大破棒而出。
     賣香菇如今也圖新鮮
     在泥濘的大棚里，葉光永拿著一個(gè)大提籃，手腳麻利地采摘香菇，不一會(huì)兒，大提籃就裝滿了圓頭圓腦的新鮮香菇。如果按每根菇棒產(chǎn)1.5斤鮮菇算，一個(gè)大棚能產(chǎn)1.5萬(wàn)斤，三個(gè)大棚產(chǎn)量近5萬(wàn)斤。一年下來(lái)，純收入可達(dá)三四萬(wàn)元。已種了十多年香菇的葉光永去年來(lái)寧波后就嘗到了甜頭。目前已有數(shù)千戶慶元菇農(nóng)大膽地走出山鄉(xiāng)，進(jìn)入全國(guó)各大中城市產(chǎn)銷鮮香菇。
     一位名叫吳慶東的慶元小伙子告訴記者，他們的“鄉(xiāng)姑”牌食用菌已經(jīng)進(jìn)入了寧波的一些大型連鎖超市，每天早上五六點(diǎn)鐘開(kāi)始采摘香菇，然后直接拉到附近的市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)上市銷售，“賣香菇就圖一個(gè)‘鮮’字，我們的香菇從大棚到市場(chǎng)只需一兩個(gè)鐘頭?！?br>     吳慶東特意帶記者來(lái)到市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)領(lǐng)市面。在市場(chǎng)里，記者看到10多名慶元菇農(nóng)正在叫賣自產(chǎn)的鮮香菇，他們時(shí)而喊著普通話，時(shí)而吆喝著慶元腔。這招還真靈，這些攤位前人氣特旺，300多斤一筐的慶元香菇，沒(méi)一個(gè)小時(shí)就賣完了?！皯c元香菇比其他香菇每斤要貴兩三毛錢，但賣的速度卻是最快的”，吳慶東自豪地說(shuō)。