每年5月至7月,都會迎來蟲草采摘的季節(jié)。由于原產(chǎn)地天氣持續(xù)高溫,今年冬蟲夏草的采摘時間比往年大幅提前,以往要等到6月份開始采摘的大蟲草,目前已經(jīng)開始采摘。而氣候的變化將導(dǎo)致蟲草產(chǎn)量的減少。據(jù)估計(jì),今年新采摘的蟲草同比至少減產(chǎn)20%,蟲草價格或?qū)㈤_始新一輪的漲勢。
港澳燕窩商會副會長吳先生剛從蟲草采摘地青海返回,他告訴記者,今年的天氣比較反常。持續(xù)很熱,雨水也不均勻,導(dǎo)致雪山水比以前來得更早,而蟲草的生長對于氣候的要求比較高,熱天來得早,也就意味著蟲草生長的時間變短,不合格的蟲草就比以前多了。從目前采摘到的蟲草來看,暫時以小蟲草較多。
吳先生介紹說,一般市場普遍認(rèn)可西藏那曲、青海的玉樹和果洛雪山三地所產(chǎn)的冬蟲夏草品質(zhì)最好。按其在現(xiàn)場了解的情況是,目前青海省采摘的首批蟲草已經(jīng)基本進(jìn)入包裝銷售環(huán)節(jié),由于氣候因素,總體來說蟲草產(chǎn)量比往年低2成左右。
據(jù)吳先生預(yù)測:接下來,隨著蟲草消費(fèi)的繼續(xù)增長,價格還將水漲船高。預(yù)計(jì)到中秋節(jié)之后,每公斤蟲草的價格將會有20-25%左右的增長。其透露說:“其實(shí),廣州蟲草的價格每年都會有一定漲幅,只是今年有可能會達(dá)到一個新的高位。”他表示,往年很多蟲草商到6月份才開始陸續(xù)備貨,今年情況有所變化,幾乎所有的商家都已開始派人前往青海等地區(qū)進(jìn)行蟲草收購。
另一方面,去年“血燕”被爆出亞硝酸鹽事件后,讓不少消費(fèi)者選擇高檔禮品投向蟲草市場,需求的增加,也無形推高了蟲草價格。對此,吳先生提醒消費(fèi)者,少數(shù)蟲草經(jīng)銷商存在以次充好、濫標(biāo)產(chǎn)地、甚至人工制作假蟲草現(xiàn)象,消費(fèi)者在購買蟲草時最好到有品質(zhì)保證的地方購買,以免受騙上當(dāng)。