近日,繼漂白口蘑后,青島市場上出現蘑菇檢測出甲醛的報道再次令人“談菇色變”。北青網記者昨天從北京食用菌主要集散地新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場了解到,目前該市場尚未發(fā)現“甲醛蘑菇”。各大超市食品檢測室對果蔬農藥殘余的日常檢測也未發(fā)現問題產品。
記者昨天走訪家樂福、沃爾瑪、華堂等超市,相關超市負責人表示,超市或物流中心都配備了食品安全檢測實驗室,對禽畜肉含水量、蘑菇熒光劑含量、亞硝酸鹽含量、農藥殘留等已成為日常檢測常態(tài)項目,檢測樣品覆蓋生鮮所有部門和雜貨部分部門,如果發(fā)現問題產品將不會上架銷售。
中國農業(yè)大學食品專家表示,“甲醛蘑菇”可能是在加工運輸過程當中為了保鮮而添加的防腐劑。但無論何種情況,蘑菇在經過蒸煮后,甲醛含量都會大幅度降低,對身體并無危害。
記者昨天走訪家樂福、沃爾瑪、華堂等超市,相關超市負責人表示,超市或物流中心都配備了食品安全檢測實驗室,對禽畜肉含水量、蘑菇熒光劑含量、亞硝酸鹽含量、農藥殘留等已成為日常檢測常態(tài)項目,檢測樣品覆蓋生鮮所有部門和雜貨部分部門,如果發(fā)現問題產品將不會上架銷售。
中國農業(yè)大學食品專家表示,“甲醛蘑菇”可能是在加工運輸過程當中為了保鮮而添加的防腐劑。但無論何種情況,蘑菇在經過蒸煮后,甲醛含量都會大幅度降低,對身體并無危害。