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魚香肥牛金針菇

【發(fā)布日期】：2013-09-22 【來源】：海外美食家

【核心提示】：　　【魚香肥牛金針菇】　　1、金針茹去老根洗凈，入開水鍋，再次煮開后撈出瀝水。　　2、肥牛卷無需解凍，入開水鍋撥散后關

　　【魚香肥牛金針菇】

　　1、金針茹去老根洗凈，入開水鍋，再次煮開后撈出瀝水。

　　2、肥牛卷無需解凍，入開水鍋撥散后關火撈出。

　　3、蔥姜蒜切末，豆瓣醬剁細，用料酒、米醋、醬油、糖和淀粉調(diào)汁。

　　4、鍋內(nèi)油五成熱時入蔥姜蒜末和豆瓣醬，炒香出紅油后入調(diào)味汁，煮開后入金針茹和肥牛，再次煮開即可。

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