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    排毒家常菜 美味蔥香木耳


    【發(fā)布日期】:2013-09-17  【來源】:美食杰
    【核心提示】:“夏季一般沒有食欲,清淡簡單的小炒比較受歡迎,木耳排毒養(yǎng)身,淡淡的蔥香和木耳真的很搭。”
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      “夏季一般沒有食欲,清淡簡單的小炒比較受歡迎,木耳排毒養(yǎng)身,淡淡的蔥香和木耳真的很搭。”
      用料
      主料黑木耳30克小蔥100克
      調(diào)料食鹽1小匙植物油2湯匙牛肉粉1小匙
      蔥香木耳的做法
      1.小洋蔥種的小蔥,也可以用小青蔥,切段,蔥白部分和蔥葉分開放,木耳泡發(fā)備用
      2.鍋內(nèi)倒植物油燒熱,放入蔥白部分煸炒,煸炒至蔥白微微焦黃為好
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      3.放入木耳煸炒片刻,放入鹽調(diào)味
      4.放入小蔥葉一同煸炒,放入牛肉粉調(diào)味,蔥葉變軟即可出鍋
     
      烹飪技巧
      1、蔥白部分要先入鍋炒出香味,蔥葉好熟最后放;
      2、木耳不要炒時間過長,以免失去脆嫩的口感;
      3、調(diào)味簡單,牛肉粉用雞精代替也可以。
     
     
     
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