石榴，秋季佳果之首，被譽(yù)為“九州名果”“中華神果”“秋季黃金果”。

通常人們習(xí)慣于生吃石榴，只取其果肉，而將皮和籽棄之不用。然而，石榴卻是一個(gè)寶庫(kù)，無(wú)論是其果實(shí)、果皮、葉子、花朵還是根，均具有藥用價(jià)值，有著豐富的應(yīng)用場(chǎng)景。

適當(dāng)吃些石榴能夠生津、潤(rùn)燥，補(bǔ)充津液，緩解秋燥。廣東省名中醫(yī)、廣東省中醫(yī)院脾胃病科學(xué)術(shù)帶頭人黃穗平教授給大家推薦幾款石榴的養(yǎng)生粥飲：

銀耳百合石榴甜湯

材料：銀耳1/3朵，百合15克，半個(gè)石榴取果粒，冰糖適量（2人份）。

做法：銀耳提前3-4小時(shí)泡發(fā)，泡發(fā)好后撕成小朵，與百合、石榴果粒一同洗干凈后放入鍋中，加入適量水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮至1個(gè)小時(shí)左右，加冰糖調(diào)味即可。

點(diǎn)評(píng)：補(bǔ)肺益氣，養(yǎng)陰潤(rùn)燥，清心安神。該甜品尤其適合秋季干咳的人群，也適用一般人群秋季養(yǎng)生保健食用。