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    椒鹽蘑菇


    【發(fā)布日期】:2021-05-26  【來源】:下廚房
    【核心提示】:重點來了!拿出一個干凈的碗(碗里不要有水分)將粗辣椒粉(多),孜然(多),雞精、鹽、十三香(少許)倒入入碗中拌勻!撒在剛出鍋的蘑菇上,就可以吃啦。
    用料: 
    蘑菇、十三香、紅辣椒粉(粗)、鹽、孜然粉、雞精、面粉
    椒鹽蘑菇~零失敗的做法 : 
    1、將蘑菇撕成小條,洗凈后用干凈蒸屜布或洗碗布,廚房紙將洗凈后的蘑菇包住擠干蘑菇里多余的水分
    2、擠干水分的蘑菇放入大一點的盆中,【少量多次】加入面粉,可以通過上下翻盆使面粉均勻裹在蘑菇上
    3、熱鍋加油,大火大約5分鐘后放一個蘑菇試試油溫!如圖能夠飄起,即可下鍋(蘑菇多的話建議分兩三次下鍋炸)
    4、炸到表面焦黃,就可以出鍋了
    重點來了!拿出一個干凈的碗(碗里不要有水分)將粗辣椒粉(多),孜然(多),雞精、鹽、十三香(少許)倒入入碗中拌勻!撒在剛出鍋的蘑菇上,就可以吃啦。
     
     
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