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    香菇鴿子燜飯,香噴噴,肉質嫩滑,非常美味


    【發(fā)布日期】:2020-03-03  【來源】:美食天下
    【核心提示】:原料:鴿子、香菇、五常大米、蔥花、姜絲、油、香油、生抽、蠔油、糖、胡椒粉、生粉水。 做法步驟: 第1步、鴿子,洗干凈。 第2
          原料:鴿子、香菇、五常大米、蔥花、姜絲、油、香油、生抽、蠔油、糖、胡椒粉、生粉水。
          做法步驟:
          第1步、鴿子,洗干凈。
          第2步、香菇提前泡軟,切點姜絲。
          第3步、鴿子剁件(大小隨各人,小一點易熟且入味)。
          第4步、把鴿子,香菇放入盤里加入:生抽,糖,胡椒粉,香油,蠔油,姜絲生粉水拌勻腌制30分鐘。
          第5步、兩杯五常大米。
          第6步、清洗兩遍,泡20分鐘。
          第7步、取一個干凈瓦煲,放入少許油把煲內均勻刷油。
          第8步、把泡好的米放入煲里,加入適量的水(泡過的米要稍微少一點水量)。
          第9步、蓋上蓋子,大火煮開。
          第10步、米飯在煮時,備點蔥花,切少許紅棗絲。
          第11步、米飯煮至水份沒了,如圖。
          第12步、把腌制好的香菇鴿子均勻鋪在飯面。
          第13步、放些紅棗絲,姜絲在表面,蓋回蓋子,中小火燜煮20分鐘,中途不要打開蓋子,關火后再燜10分鐘再打開蓋子。
          第14步、時間到,打開蓋子,撒點蔥花,美味燜飯完成了。
          第15步、成品圖。
     
     
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