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香菇蒸排骨
【發(fā)布日期】:2020-02-25 【來(lái)源】:百家號(hào) 【作者】:舌在美食線
【核心提示】:用料:排骨克;干花菇朵;蔥姜蒜;鹽糖雞精;生抽蠔油;胡椒粉;老干媽豆;淀粉 做法 1、排骨斬小塊泡凈血水,加入鹽雞精白糖,
用料:排骨克;干花菇朵;蔥姜蒜;鹽糖雞精;生抽蠔油;胡椒粉;老干媽豆;淀粉
做法
1、排骨斬小塊泡凈血水,加入鹽雞精白糖,胡椒粉,生抽蠔油,姜片蒜末腌制半小時(shí),再加入干淀粉裏勻
2、將干花菇泡發(fā)好,去蒂一切兩半在盤中打底,再將排骨均勻碼在香菇上,在排骨上抹上一層老干媽豆,再放上姜片,蓋上保鮮膜放入蒸屜
大火燒開(kāi)后中火蒸四十分鐘取出,撿去姜片,撒香蔥花。如果排骨里有脆骨,至少要一個(gè)半小時(shí)才夠。
下一篇:
板筋肉炒甜豆黑木耳,葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)均衡
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香菇不要再直接泡了,教你泡香菇的小竅門,把香菇泡得又快又干凈
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