食材
尖椒100克、金針菇80克、白糖5克、鹽3克、醬油5毫升、香醋10毫升、蒜蓉辣醬10克
做法
1、首先我們把尖椒洗凈，切成5公分左右的段，裝盤備用。
2、金針菇洗凈后，去除根部，用手把金針菇撕開備用。
3、把金針菇塞到辣椒里，每個辣椒段都塞進金針菇，裝盤備用。
4、現(xiàn)在來調(diào)一碗醬汁，碗中倒入白糖5克、鹽3克、醬油5毫升、香醋10毫升，攪拌均勻。
5、平底鍋加入少許底油，涼油把尖椒卷好的金針菇擺入鍋中，小火慢慢煎。
6、鍋中金針菇煎煎變色后，加入蒜蓉辣椒10克，均勻的抹上。
7、把之前調(diào)好的醬汁倒入鍋中，蓋上蓋子，小火燉1分鐘。
8、1分鐘后，打開蓋子就可以裝盤了，這樣一道好吃的下飯菜就做好了，小伙伴們學(xué)會了嗎。
9、上桌的效果是不是很好吃啊！
小編貼士
1、金針菇煎的時候，用小火慢慢煎即可，蒜蓉辣椒要均勻的抹上。
2、出鍋后，這道菜涼著吃也是很好吃的，可以試試，小編喜歡涼了放冰箱里拿出來吃。
