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    天麻乳鴿


    【發(fā)布日期】:2017-11-25  【來源】:美食杰
    【核心提示】:材料:鴿子2只、天麻1塊、鹽少許、姜6片、枸杞8克、水適量
     
      材料:鴿子2只、天麻1塊、鹽少許、姜6片、枸杞8克、水適量
      做法:
      1、將天麻沖洗干凈浸泡24小時。
      2、浸泡后的天麻放蒸鍋上蒸1小時,天麻太硬可以延長蒸的時間。
      3、將鴿子去除內臟沖洗干凈剁成小塊備用。
      4、蒸好的天麻切成片備用。
      5、鍋里添加適量的水放入3片姜,鴿子,大火燒開把鴿子焯一下水撈出來備用。
      6、燉鍋添加適量的水放入鴿子,姜片,天麻,用大火燒開轉中火慢慢燉。
      7、利用燉鴿子的時間把枸杞沖洗干凈備用。
      8、燉至鴿子肉軟爛可食放入枸杞。
      9、同時也要放入鹽再用中火燉5分鐘就可以起鍋裝盤。
     
    關鍵詞: 天麻 食譜
     
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