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    釀香菇


    【發(fā)布日期】:2017-11-16  【來源】:美食城
    【核心提示】:材料:豬肉餡100克、新鮮香菇10朵(用開水焯一下),胡蘿卜一塊、蔥、姜、醬油、料酒、糖、鹽、豆腐乳半塊
      材料:豬肉餡100克、新鮮香菇10朵(用開水焯一下),胡蘿卜一塊、蔥、姜、醬油、料酒、糖、鹽、豆腐乳半塊
      做法:
      1、準備好所有材料
      2、將胡蘿卜、蔥、姜切成碎末,醬油、料酒、糖、鹽適量,半塊豆腐乳一起放到肉餡里
      3、將肉餡順一個方向攪打成上勁有彈性狀
      4、將打好的肉餡放到香菇碗里
      5、香菇入蒸鍋內,大火烤開后轉中火蒸10分鐘
      6、蒸好的香菇湯汁倒出,加一勺淀粉和勻備用
      7、鍋入少許油,爆香蔥花后倒入調好的淀粉糊,轉中火不停攪拌至粘稠狀
      8、將燒好的汁澆到香菇上即可
     
    關鍵詞: 香菇 美食
     
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