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材料
新鮮香菇12朵，黑胡椒碎，辣椒碎，鹽，橄欖油，白芝麻
做法
1、香菇洗凈，剪刀剪去香菇柄。
2、用刀給香菇表面切出十字花刀。
3、香菇放大碗里，先均勻撒上鹽，顛勻。
4、撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌勻。
小訣竅：
1、要選用肉厚的新鮮香菇來(lái)烤，不要用干香菇泡發(fā)了來(lái)烤，口感會(huì)大不一樣。
2、香菇腌制過(guò)程有順序，先用鹽拌勻，讓香菇有個(gè)底味，再放辣椒碎還有黑胡椒碎，最后才是用橄欖油拌勻。
