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    甜辣香菇藕圓


    【發(fā)布日期】:2015-03-12  【來(lái)源】:搜狐美食
    【核心提示】:甜辣香菇藕圓

     

    甜辣香菇藕圓的做法步驟

    1. 部分備料

    2. 蓮藕擦成藕茸,用手一點(diǎn)點(diǎn)攥干水分,留出一點(diǎn)藕汁最后一步備用

    3. 香菇,姜,蔥,都剁碎

    4. 加入一枚雞蛋,一勺菁選醬油

    5. 黑胡椒粉研磨十下,不喜少放

    6. 抓勻,再加半小勺鹽,抓勻

    7. 用手捏揉成小丸子,約12克一個(gè)

    8. 平底不粘鍋放油,小火煎小丸子,兩面煎,晃動(dòng)鍋今日值得買子最好四面都煎到,煎好后取出備用。

    9. 調(diào)個(gè)汁,甜辣醬三勺,菁選醬油一勺,黑胡椒粉研磨五下,涼水六勺

    再把兩瓣蒜切蒜粒備用

    10. 不粘鍋放少許油爆香蒜

    11. 放入調(diào)好的料汁

    12. 放入丸子,晃動(dòng)鍋?zhàn)幼屗鼈兙鶆蚬狭现?,小火蓋蓋兩分鐘

    13. 開(kāi)蓋后大火,加入之前備好的一勺藕汁勾芡,大火收汁,晃動(dòng)鍋?zhàn)?,讓丸子裹上料汁,即?/p>

     
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