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    油燜栗子菇


    【發(fā)布日期】:2015-03-06  【來源】:中華美食網(wǎng)
    【核心提示】:油燜栗子菇

    這道菜的做法近似于油燜栗子雞,只是將雞肉換成了杏鮑菇。菜品里雖然少了雞肉,但味道同樣非常好。栗子營養(yǎng)豐富,有“干果之王”的美稱。能補脾健胃、補腎強筋,得益于栗子的營養(yǎng)成分及諸多功效,再配上同樣利好的杏鮑菇,這道菜美味又保健。

     

     

    主料:杏鮑菇300克 栗子150克

    輔料:油1湯匙 鹽適量 蠔油1/2湯匙 料酒1/2湯匙 白糖1/2湯匙 蔥姜適量 青椒50克

    油燜栗子菇的做法

    1.栗子去皮

    2.杏鮑菇、青椒洗干凈

    3.青椒切成塊

    4.杏鮑菇切成塊

    5.起油鍋,杏鮑菇入鍋過油后盛出

    6.青椒入鍋過油后盛出

    7.再起油鍋,蔥姜入鍋煸香后杏鮑菇入鍋炒

    8.加蠔油炒

    9.加料酒炒

    10.加白糖炒

    11.栗子入鍋炒炒均勻蓋上蓋燜一會兒。其間適時翻炒

    12.加鹽炒

    13.青椒入鍋炒。炒均勻即可出鍋享用

     
    關鍵詞: 油燜栗子菇
     
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