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    蘑菇肉排煲


    【發(fā)布日期】:2014-10-08  【來源】:愛美網
    【核心提示】:蘑菇肉排煲
     1FZ033W-0
      菜系:家常菜
      菜品:私房菜
      口味:咸甜
      做法:煲
      難度:普通
      用餐人數(shù):1-2人
      準備時間:<60分鐘
      烹飪時間:<60分鐘
      功效:健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補血養(yǎng)血、調理腸胃、滋陰補陰、開胃消食、驅寒、抗衰老、增強抵抗力、潤膚美膚
      用料
      主料
      口蘑150g豬大排400g
      輔料
      鹽適量 生抽適量 老抽適量 白砂糖適量 雞精適量 淀粉適量 胡椒粉適量 芝麻油適量 飲用水適量 姜適量 大蒜適量 玉米油適量
      蘑菇肉排煲的做法
      步驟1:蘑菇和肋排。
      步驟2:將肋排洗凈,浸泡30分鐘去血水,放入碗中,加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌勻,腌制60分鐘左右。
      步驟3:砂鍋洗凈,放入姜片和蒜頭爆香,再倒入適量的粟米油。
      步驟4:放入腌制好的肋排。
      步驟5:蓋鍋蓋,小火燜5分鐘。
      步驟6:揭蓋,倒入芡汁(芡汁就是利用腌制肋排碗里的醬汁,加點清水即可變成芡汁啦)。
      步驟7:放入擇洗干凈的蘑菇。
      步驟8:蓋鍋蓋,小火燜煮20分鐘。
      步驟9:揭蓋,見差不多收汁。
      步驟10:即可關火。
      蘑菇肉排煲烹飪技巧
      冬天不妨多吃一些蘑菇哦,對調節(jié)身體各方面的功能是相當有效的。
     
     
    關鍵詞: 蘑菇肉排煲
     
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